吃芒果、凤梨,容易上火?

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吃芒果、凤梨,容易上火?

不是上火,是过敏…

吃完芒果、凤梨(菠萝)之后,部分人会出现嗓子疼、嘴角长泡甚至溃烂,但这真不是上火,只是“过敏”。


芒果的果皮含有很多“漆酚类物质”,这种物质有一部分会渗入果肉,很容易造成人过敏。很多过敏体质的人一吃完,沾到芒果果汁的地方(嘴周围、舌头、甚至是口腔内壁)就会出现红点、水疱等,有些人还会出现全身性的湿疹。


而菠萝则是因为含有特别刺激的甙类物质和凤梨蛋白酶,容易引起口腔黏膜,或者皮肤过敏。


解决的办法就是少吃,或者把它们切成小块,吃的时候尽量少碰到口腔以外的部位。对付菠萝还可以用盐水泡一泡,或用热水冲一冲,只要让里面作妖的酶失去了活性,就不会让人过敏了。

张新利大夫,是广州医科大学附属第二医院儿童保健科的副主任医师,儿科学硕士;在暨南大学获得儿科学硕士学位;对于儿童保健、免疫接种、儿童营养喂养、儿童生长发育、儿童行为发育、新生儿科及儿科疾病等领域十分熟悉。


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