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营养师 at 佟道
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北京严重雾霾,百米之外就看不见人影了,这种时候,吃什么能帮你“防霾保肺”?

干燥易伤肺

雾霾是新现象,古来中医也没见过。但是没见过的疾病,也曾经用中医药控制得很有效,比如艾滋,比如非典。之所以如此,因为中医治的不是艾滋和非典,治的是得了艾滋非典的人,因为是“以不变应万变”,所以也就可以“放之四海皆准”了。

 

 

雾霾也同理,如果说此时中医会用什么保肺,会以润燥为主,因为冬季天气干燥,而干燥是最伤肺的,这种损伤,给雾霾的入侵开了方便之门。

 

中医视肺为“娇脏”,而且有“上先受之”的规律,意思是,肺是很娇气的,而且因为和外界相同,外界的侵扰最先伤到肺。

 

作为“娇脏”,肺最怕的就是干燥,所以到了干燥季节,肺部疾患就会增多,现代医学统计也显示,在空气湿度达到50%左右时,呼吸道感染发生率最低,因为身体任何器官的细胞,都必须在有水的环境中才能工作,干燥使呼吸道的细胞缺水,从而影响它们的功能,这个功能就包括屏蔽外界侵扰的功能,如果说雾霾伤肺的话,干燥就是打前站的。

通过润肺建立身体的“防霾”机制

过去有个著名的方子叫“清燥救肺汤”,出自清代医著《医门法律》,其中用到了石膏、人参,甘草,桑白皮、阿胶、麦冬、杏仁、枇杷、叶知母、地骨皮、桑叶。麦冬阿胶都是润燥的,之所以用到人参,就是因为治疗的是燥邪伤肺的重症,已经到了让非救不可的程度,可见干燥伤肺的严重性。

 

 

中医对艾滋,非典的治疗,不是能杀灭病毒,包括治疗至今仍旧是绝症的癌症,也不是要对癌细胞斩尽杀绝。一来,因为癌细胞的特点,到目前为止,任何一门医学尚无此力量,更重要的是,无论是对外来的艾滋还是非典,还是内生的癌症,中医治疗的主旨都是“和平共处”,“带病(癌)生存”,只不过西医针对的是病毒本身,而中医药针对的是感染病毒的人体,但效果是殊途同归的。

 

以这个道理来看今天的雾霾,防范的关键就是立足于人体本身的润肺,通过润肺,使呼吸道的细胞功能如常,保持它本身就有的防御力量,对雾霾就是有效的防范了。

吃什么能“润肺”?

像是银耳、桃胶等等口感粘腻的,所谓的清肺食物,对雾霾是绝对无效的!一来,雾霾是吸进肺里的,而这些食物是吃进胃里的,并不能影响肺里的脏东西,真能把肺里的脏东西带出来的是痰,这是呼吸道正常的分泌物,也是身体的自我保护措施。

 

众所周知,过于干燥的时候,即便是感冒咳嗽,也是无痰的,这种无痰状态不仅难受,而且也减少了吸进去的雾霾排出的机会,对这种无痰状态,中医也是要通过润燥解决,我们常吃的“养阴清肺糖浆”就有这个效果,可以使痰变得容易咳出,这也是防范雾霾伤身的办法之一。

 

▵麦冬、沙参、芦根

 

麦冬、沙参、芦根都是很好的润燥之品,而且味道都好接受。雾霾天,我们可以用麦冬、沙参各10克泡茶,或者用芦根20克煮水代茶饮,对改善干燥的效果很好。

 

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