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  • 中国茶文化与健康养生的渊源

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    • 小遇有话说 发布于2015-11-13 22:06
    • 名称:中国茶文化与健康养生的渊源
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    • 分类:中医体质测试
    小遇有话说

    冬了冬了,铁塔公园的菊花开得依然灿烂,给这萧瑟的季节平添靓丽的色彩。你会喝茶吗?懂得以茶养生吗?在一个清新的午后,数十茶友雅集铁塔福胜院,听河南省茶文化研究会常务理事兼副秘书长丰智利分享“饮茶要科学·泡茶讲艺术”,共同品一杯香茗,聊一聊以茶养生的话题。

    尽管开封并非茶乡,但是中国茶文化的鼎盛时期在宋代,发源地就在东京汴梁,这是已被业界公认的。在今年中国开封菊花文化节期间举办的开封·杭州宋茶研讨会上,开封又进一步地确立了茶文化鼎盛之地的地位。今年菊花文化节的景点布展中,也都融入了一些茶文化元素。

    在北宋,焚香、品茶、插花、作画,都是文人雅士最高境界的艺术享受。喝茶品茗已经从“茶、水、具”等物质层面的要求,上升到“人、景、意”等精神层面的高度。讲究“亲、正、和、美”的北宋茶德,对周边国家也产生了极其深远的影响,日本的茶道、韩国的茶礼都来自北宋茶文化。当饮品上升到了精神领域,就被赋予了美学化、情趣化、娱乐化等多重内涵,被一代代沿袭传承下来。

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    品质生活,从一杯茶开始。喝茶很有讲究,茶性不同,对人体的影响也不同,而且茶最早是做药用的,这就注定茶不可以随便喝,也不能盲目喝,科学冲泡、饮用才能达到养生健体的目的,这一点毫无疑问。“烟成于火,茶成于水”,“水为茶之母”,水对茶的影响很大,不同的茶叶有不同的冲泡方法,对水性、水质、水温的要求也不尽相同。

    “茶”字由“草、木、人”三字组合而成,为“人在草木中”之意。作为茶树的叶子,茶叶集天地之灵秀、日月之精华,为我们带来无以伦比的视觉、嗅觉、触觉、味觉等多重享受。茶叶早就成为文化的使者、友谊的桥梁享誉世界。

    开门七件事:柴米油盐酱醋茶。可见茶就是日常生活的重要组成部分。青红黄白黑褐绿,不同的茶叶有不同的茶性,不同季节适宜不同的茶品,不同体质的群体也要注意选择适合自己的品种,宁可不喝不可乱喝。

    铁塔公园是得天独厚的风水宝地。这里不但拥有为数不多的北宋历史遗存铁塔,而且背靠国宝开封城墙,毗邻百年名校河南大学,紧邻北宋皇家园林艮岳遗址,是国内任何地方无法比拟的。

    福胜院是北宋二十四禅院之一,也是铁塔的前身灵感木塔的所在地。偷得浮生半日闲,在这里赏花品茗,度过一个愉快的下午,也算没有辜负人生一段好时光吧。

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