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  • 吃鱼会上火吗?从吃鱼看健康养生的中庸之道

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    • 小遇有话说 发布于2015-11-14 11:26
    • 名称:吃鱼会上火吗?从吃鱼看健康养生的中庸之道
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    • 分类:中医体质测试
    小遇有话说

    鱼素以味道鲜美,营养丰富而被很多美食爱好者所喜爱。而不同种类的鱼,其性质也有所不同。所以,很多喜欢吃鱼的朋友有这种顾虑,那就是吃鱼会上火吗?什么鱼吃了不上火、相信很多朋友都有这样的疑问?以小编多年学习营养学的经验,可以这么说,针对鱼吃多了会上火吗这个问题的答案,不能一概而论。

    在前面一篇如何通过食疗缓解上火症状?一篇文章中小编也谈到,上火是一种亚健康症状,与我们所吃食物的特性有很大关系。而鱼类因为种类繁多,其特性也各有不同。 如多数鱼肉属于凉性,按照上火的原理进行分析,是不会导致上火的,但是也有一些属于温性甚至热性的鱼 肉,多吃会导致体内热量聚集,导致上。

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    属于温性的鱼也非常多,如带鱼、鲢鱼、胖头鱼、鳝鱼之类,食用过量非常容易上火,中医学里叫做”鱼生 火”。另外,鱼肉的做法也影响其营养价值,多数人对鱼肉的认识,是觉得味道鲜美,口感好。虽然吃鱼有 很多鱼刺,非常麻烦。但是依然对鱼肉情有独钟。实际上,鱼肉的营养非常丰富,不仅富含丰富的蛋白质, 还不会再普通蛋白质的同时导致脂肪,胆固醇补充过量,因为一般的鱼肉脂肪与胆固醇的含量都比较低,非 常适合有三高症状的病人补充营养。

    值得一提的是,对于比较容易上火的阴虚体质人群,建议少吃温性的鱼类。而且在烹调时最好选择炖汤、清 蒸或红烧的方式进行烹制。对于担心上火的朋友来说,鱼肉不适宜用于制作火锅,或者大火速炖,防止热量过高而导致上火。

    小编也经常听到准妈妈咨询吃鱼容易上火吗之类的问题,实际上,孕妇吃鱼上火吗这个问题,与普通人吃鱼上火的机理相当,只要在补充营养的时候,注重均衡,不要过量就可以了。要过上不上火的生活,需要我们不断积累健康常识,做到饮食均衡,营养充足。而健康养生,需要不断补充营养,在补充营养的过程中,需要记住一个原则:那就是过犹不及。

    本文链接: http://www.xiahuo.net/20151114-3.html

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