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一个中医学生的自白(我的中医路-初识鱼腥草)

前言:小编开学已是山东中医药大学中医学专业大五学生,由于学习等原因,微信公众平台文章由每天推送一篇改为每周三到四篇,其中新开辟《我的中医路》系列专栏,记录点滴学习体会,感恩您的关注!

两周以前我在济南灵岩寺挂单三天,有幸吃到了新鲜的鱼腥草,食之令人终生不忘其味。在寺院寮房的前面有师父和居士们开垦种植的小菜园,其中就有绿油油的鱼腥草。说来惭愧,虽然学中医已有四年,见过吃过的中药不少,鱼腥草干品也见过,但我确实是不认识它。有一天中午将要过斋的时候,有一位师父在采摘鱼腥草,因为不认识,出于好奇,就向师父请益。师父慈悲开示,此为鱼腥草,味道奇特,师父喜食,但有很多人吃不惯。我当即采了放在鼻子前闻,呛得我有点恶心,赶紧扔了。过斋时,那一盆绿油油的鱼腥草拌了酱摆在桌子上,师父盛了满满一碗,我当时就想闻着难闻,说不定吃着好吃,我就夹了一大把。结果,我就硬忍着恶心吃了下去,反胃了一下午,发誓以后再也不吃了。这就是鱼腥草给我的深刻感受。

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鱼腥草,因其有股浓烈的鱼腥味,故名之,其根的气味较茎叶更为浓烈,主要生长在我国长江以南的南方地区,南方人有生食的习惯而北方人则不习惯其独特的鱼腥味。“药食同源”,我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时,曾带领众人择蕺菜(鱼腥草)而食之,以充饥废荒;魏晋时起,蕺菜便正式作为药用,以“鱼腥草”之名收入医药典籍。在历史变迁发展中,它便一直扮演药、食两用的双重角色,为民众养生保健、防病治病发挥着作用。随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴,在各地(尤其是我国西南地区),野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。 鱼腥草作菜,生食最佳,其香气独特、口感别具、风味适口可人。凉拌佐餐使人大开胃口,增进食欲、改善消化功能,也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同食疗方法。

鱼腥草首载《名医别录》。
【别名】:折耳根、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹、朱皮拱。
【性味】:味辛,性微寒。
【归经】:归肺经、膀胱、大肠经。
【功能】:清热解毒;排脓消痈;利尿通淋。
【主治】:热淋主肺痈吐脓;痰热喘咳;热痢;痈肿疮毒;热淋。
【用法与用量】:内服:煎汤,15~25g,不宜久煎;或鲜品捣汁,用量 加倍。外用:适量,捣敷或煎汤熏洗。
【使用注意】:虚寒症及阴性外疡忌服。
【生态环境】:生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下。
【资源分布】:中国长江流域以南各省。
【采收和储藏】:夏季茎叶茂盛花穗多时采收,洗净,阴干用或鲜用。

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  • 下火网 发布于2015-12-03 21:59
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