冬季吃火锅上火吗,怎么避免冬季上火?

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冬季来临,天气寒冷,很多人喜欢通过吃麻辣火锅来热身。那么冬季吃火锅上火吗,怎么避免冬季上火?本文就来谈谈都市吃货们面临的冬季上火问题。

冬季上火是很多人容易出现的亚健康症状,而冬季出现的频率更高,症状也往往更加严重,尤其是火锅季,一群好友、同事聚在一起,当大家提议吃什么好的时候,多数人赞成吃火锅。为什么很多人喜欢吃火锅呢,小编分析有3个方面的原因,第一,就是有气氛,自己下菜煮食可以增进亲友之间的感情;第二就是冬天天寒地冻,可以热身;第三就是火锅味道鲜美,尤其是四川、重庆风味的火锅,以麻辣爽口为特色,让人吃后胃口大开,根本停不下来呀。

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正是因为以上三面的原因,很多人冒着吃火锅上火的风险,豁出去了。那么火锅怎么样吃,既可以吃得过瘾又不会上火呢?

1、首先,选择底料要适当,对于多数人群,对辛辣似乎是没有免疫力的,多吃必然会上火,所以,应当选择清汤底料的火锅,或者来个一边清汤,一边是麻辣的也不错呀 ,如果担心味道过浓,不妨在用麻辣汤煮沸过的蔬菜放进清汤里涮涮就没事啦;

2、其次,防止吃火锅上火,还可以从配菜选择上下工夫。多点一些凉性的蔬菜进行煮食,蔬菜搭配好了是不会上火的。小编了解发现,吃火锅之所以上火,一方面是因为食物过热,对人体的口腔黏膜形成高温刺激,故会损伤口腔黏膜,有上火的感觉,实际上,这不是上火的症状;另一方面,火锅底料中的汤料,佐料,很多都是有刺激性的,有的不法商家,甚至在底料里面加了罂粟壳,容易产生依赖性,风险还是比较大的。所以,为了坚固营养与美味,同时减少上火的可能,可以多点一些清淡的蔬菜进行合理搭配。

这里推荐几种比较适合冬季食用的蔬菜,可以在食用了羊肉、狗肉等大补的热性食物后,进行合理补充,如豆腐、莲子、莲藕、生菜、腐竹、芥兰。或者选择油麦菜等也
可以作为防止上火的营养补充。

3、在食用火锅的同时,适当吃一些降火的水果,或者喝一些寒性的饮料,也是可以防止吃火锅上火的,如苹果,柚子,圣女果,猕猴桃,西瓜,或者喝几罐灌装的王老吉
,菊花茶效果都是估错的。

冬季很多人喜欢吃火锅,但是又担心上火,这确实是一个矛盾问题。如果单从健康角度分析,小编是不建议经常吃火锅的,当然,偶尔与朋友聚聚,吃火锅是很好的选择 ,但是冬季上火需要预防。与其它的健康习惯一样,要保持健康,需要我们养成良好的自我管理能力,节制才是最重要的。

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