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营养师晚丽

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最近小编发现了百度知道有一个很有趣的功能,那就是根据网友的提问,以及其它网友回答的情况作为投票数据,用来解答有争议的问题,尤其是关于上火类的健康话题。如喝咖啡上火吗这个问题,不同的人就有不同的体验和意见,那么喝咖啡到底上不上火,怎么样才是比较科学的认识呢?

小编仔细了解发现,咖啡中有一种叫做烟碱酸的物质,其中富含B族维生素,从前面小编的博客可以看出,维生素B是有非常好养肝排毒功效的,所以,从这种意义上讲,咖啡应该是可以降火的。

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另外一说,就是咖啡对消化吸收非常有帮助,可以利尿排毒,也是不会导致上火的,只是咖啡中咖啡因,对大脑有刺激作用,经常被用于提神,消除疲劳感。实际上,这与咖啡上不上火关系也不大。但是,考虑到其刺激性,即使喝咖啡不上火,小编也是不建议多喝的。

不同的人喝咖啡的感觉,可能会不一样,例如有些朋友因为喝咖啡了然后熬夜加班等,第二天就会出现上火症状,很容易误解为是因为喝咖啡的原因,实际上,熬夜上火是肝脏排毒的问题,与喝咖啡本身没有什么直接的关系。

也有人对咖啡的认识,是咖啡可以养胃,保健大脑。但是有些人的理解,则刚好相反,那就是咖啡伤胃又伤神,不宜多喝,而小编是则比较赞成后者的。

很多营养学的理论,似乎是有一些存在争议的地方,例如中医认为,苦性的食物多数有降火的功效,而咖啡就是味苦的食物,从中医的理论上分析,咖啡应该是可以降火的,但是很多人的感觉,是咖啡没有什么降火功效。

而对于喝咖啡上火吗这个问题,也没有权威的答案。所以又回到百度知道的那个投票,认为喝咖啡上火与认为咖啡不上火的投票比例为3:7。也就是说,多数人认为喝咖啡是不会上火的,而至于咖啡可以降火的说法,没有任何资料可以证实,故而只能通过我们自己去慢慢体验了。

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