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营养师晚丽

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长期以来,红糖被认为是产后必不可少的补血佳品,尤其是在北方,产后都给产妇喝红糖水,还有的在红糖水中加姜或加鸡蛋,一直吃到满月。家住北方的产妇珍珍呢,就在这个习俗下“坐月子”,一天喝几次红糖水,有时还在粥里,汤水中都加入红糖。她们认为,红糖吃的越多,补血越快,产妇恢复的就越快。

宝宝满月了,珍珍脸上一点笑容也没有。原来,她阴道分泌物(恶露)不但没有减少,反而增多了。脸色苍白,人也感到特别的疲劳,奶水逐渐减少。到医院检查,发现是严重贫血。平时吃的不少,休息也好,分娩失血并不多,为什么却贫血呢?经营养师询问,发现原来贫血跟过量、过多地喝红糖水有关。红糖本该补血,结果却引起了贫血,原因何在?

红糖又叫黑糖、赤砂糖,它是一种未经提纯的粗制糖,虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖高得多,每100克红糖中含钙157毫克,含铁2.2毫克,均为白糖的3倍多。

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传统的中医认为,红糖性温,有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用,因此长期以来一直被当作产后必不可少的补品之一。产妇在产后适量喝些红糖水,这对产妇和婴儿都有好处,红糖中所含的矿物质有助于产后恢复,尤其是补铁。中医还认为,红糖水有利尿的作用,可使产妇排尿通畅,减少膀胱内的尿潴留,使恶露排泄畅通,有利于产妇子宫收缩。但也正因为红糖的这种作用可使子宫蠕动,收缩增强,伤口得不到很好的修补,对子宫的恢复反而产生了负面的影响。现在的产妇多为初产妇,年龄又偏大,产后子宫的恢复时间相对较长。如果食入红糖过多,反而易引起血性恶露增多,造成失血。珍珍贫血的原因主要是过多进食了红糖,因此,产妇进食红糖应谨慎。

吃多少红糖为好呢?

如果要吃红糖,每天应控制在20g左右,持续吃10多天就可以了。其实产后补血不一定必须吃红糖,补铁的食物有很多,如动物肝脏,肾脏动物血、黑豆、黑木耳、红枣、阿胶等,不仅营养更好,而且更安全,都可以替代红糖。

此外,红糖为粗制糖,杂质较多,饮用前务必煮沸,不要用白开水一冲了之,需要过滤,除去杂质后再饮用,以免引起消化道疾病。中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。

另外,在服药时,也不宜用红糖水送服(来自下火网,一个专业分享上火知识的网站) 。

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