吃羊肉上火吗?羊肉怎么吃才不上火?

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最近与公司同事小聚,大家一致推荐吃羊肉,所以到了一个叫做羊故事的饭店,吃了不少羊肉。开始听说吃羊肉,就有一种担心,那就是羊肉吃了会上火。相信很多朋友也有这样的顾虑,那么今天就来揭秘下吃羊肉上火吗这个问题。

羊肉富含蛋白质和脂肪,所含的热量非常高,所以也被称为热性食物,热性食物普遍会导致上火。从百度知道的调查结果也可以看出,97%的人群表示,吃羊肉会上火。所以,一般吃羊肉要看时令。都说秋冬季节适宜进补,春夏则应当以泻火为主。所以,从这方面分析,春夏季节吃羊肉进补的机会较小,而且是会导致上火的。

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小编和同事们去这家餐馆,吃的羊肉也是多种多样,有的是烧烤成羊肉串的,也有的是煮火锅的。那么羊肉上火吗?羊肉究竟怎么吃才不上火呢?煮熟吃与烧烤着吃又有什么不同,本文将为你详细讲解。

1、煮食比烧烤更有营养,更健康。因为烧烤的羊肉,多数为了去掉异味,要放很多调料,而调料对身体的刺激可想而知。况且羊肉是热性食物,高蛋白质,如果还在大火下烘烤,会加重其热性,食用后一般上火症状较为明显;

2、食用羊肉应当辅以凉性蔬菜。常见的寒性蔬菜有很多,如莲藕,蘑菇,香菇,金针菇,还有就是冬瓜之类的了。这也许就是为什么羊肉通常用于做火锅锅底,而辅以配菜的原因了;

3、吃羊肉还需要看体质,一般酸性体质的人群,体质较为敏感,稍有不慎,容易出现上火长痘,上火嘴巴起泡等症状,这时,建议尽量少吃羊肉,或者准备一些降火的凉茶,在食用羊肉后及时饮用凉茶进行败火;

4、吃羊肉还要看季节。一般认为冬季吃羊肉可以暖身,可以补充人体所需的蛋白质。冬季食用不仅可以进补,而且可以改善体质。所以,选择在适当的季节食用羊肉,也无需过多担心吃羊肉上火吗之类的问题了。

 

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