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营养师晚丽

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营养师晚丽(微信号:peicanshi),国家三级营养师,健康管理专家。专注美年大健康、爱康国宾体检中心、瑞慈体检中心,慈铭体检中老年体检套餐选购指导、提供五行蔬菜汤配餐方案,加微信:peicanshi咨询。
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盐吃得过多损伤胃
不管我们吃的是什么食物,胃只是被动地承受,一般将食物消化后输入小肠中去吸收,用于营养身体。胃靠什么来保护自己?一层粘液。在胃粘液膜层的表面有一层保护胃的粘液,其中还有含有许多消化酶,对食物的消化至关重要。但是这屋黏膜最怕的是盐。盐摄入过多会损害胃黏膜,不利于人体健康
有肾病的人也应该少吃盐

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这是因为肾病患者会出现身体水肿,过多地摄入盐分不利于水肿的消退。
高血压患者应该尽量少吃盐

如果吃得太咸,血液中的盐分过多,微管周围组织里的水分便可能被吸入血管中,使血液中的总量增加,不但加重了心脏的负担,还使血压居高不下。血压长期处于高压状态必定会使心脏,肾脏与脑受到损害。
食盐不能不吃,但吃多了又影响健康,如何是好

每人每天应该吃多少盐呢?专家建议每人每天食盐的限量为5克,一个三口之家,一天三顿饭皆在家中用餐的人家,一个月用450克盐。不过,每天5克的建议量是按氯化钠中钠的含量来计算的,我们嘱的酱油,咸菜中都含有钠。

如果你的口味较重,是可以一步步减淡的,对此你可以试一试下面的方法:
注意食盐的含盐量。对于随手可得的各种加工食品与点心,学会阅读包装上的营养说明。

少用汤料,少吃方便面,少吃快餐食品。汤料平均含有60%的盐,喝愈多用汤料熬的汤就是吃进愈多的盐。一包99克的方便面含7·8克盐,超过了一个人一天的的盐量。专家强烈建议在吃方便面时应少放或不放调味包。
烹饪时,少用点盐,多利用蔬菜本身的自然味道,例如将青椒、西红柿、洋葱、香菇,香菜和清淡的食物一起烹煮就可做出美味的菜肴,如西红柿炒鸡蛋。

煮鱼、海鲜时,可以加些柠檬汁,不必用盐就可增加美味。
以前爱吃“生辣椒加酱油”的人,请改吃“生辣椒加白醋”,这样既可减少盐的摄入,又能兼顾美味。

炖菜时尽量不要加酱油,做好后再依个人喜好酌量添加。
吃足够的蔬菜、水果。多吃橘子、豆芽,它们能帮助将盐中的钠排出体外。

加钙盐:是帮助儿童茁壮成长,防止老人骨质疏松的”健康护卫“
加硒盐:具有抗癌,,防镉和除汞的功效
加锌盐:锌可使人增加食欲,合理地摄入锌,能有效地增强体质,提高智力

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