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四季养生是中华民族传统养生文化的精髓，《皇帝内经》指出：“四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根。”顺应四时的养生观念早在几千年前就为善养生者所推崇。四季养生的方法包括起居养生、运动养生、药膳养生、情志养生等，而在众多养生方法之中，药膳养生最受人们欢迎。
《名医别录》中记载，桂枝性辛、甘、温，归心、肺、膀胱经。主治散寒解表；温通经脉；通阳化气。然而在现代研究下，桂枝的功效与作用多了很多，跟小编来看看桂枝炖羊肉的做法和功效吧！
桂枝炖羊肉
原材料：
带骨羊肉——800克
桂枝——20克
枸杞、大枣——10克
盐、酱油、红油——适量
操作步骤：
（1）带骨羊肉洗净，切大块，入沸水中汆去血水，捞出沥干备用，桂枝、枸杞、大枣洗净泡发。
（2）锅中倒水，加入羊肉、桂枝、枸杞、大枣炖煮。
（3）待羊肉炖至八成熟时放入盐、酱油、红油调味，续煮片刻即可。
养生之道：
羊肉可温里去寒，桂枝温经通脉，因此本品对冻疮有很好的防治作用。
羊肉营养丰富，具有暖中补虚，补中益气，开胃健脾、益肾气、养肝明目的作用，男性适合经常食用。
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