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当前位置: 值得买 » 健康体检 » 上火怎么办?上火是身体在抗议:你可能补错了!
营养师晚丽

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特聘营养师 at 下火网
营养师晚丽(微信号:peicanshi),国家三级营养师,健康管理专家。专注美年大健康、爱康国宾体检中心、瑞慈体检中心,慈铭体检中老年体检套餐选购指导、提供五行蔬菜汤配餐方案,加微信:peicanshi咨询。
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冬季是进补的大好时机,
比如说,吃羊肉,
补了之后就有可能上火
比如说,小编我。

幸好小编认识的中医专家多,咨询了内分泌科的副主任中医师盛丽。专家就是专家,听了我的主诉后,直接告诉我说:“上火,其实就是身体在告诉你:补错了!”

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那如何进补不上火?专家支招

辨体质

最容易在温补后发生上火状况的是阴虚体质者。即使天寒地冻,这类人体内也有一股内火呼哧呼哧地燃烧着,因此温补食物如桂圆、红枣、羊肉入肚无疑是火上浇油。

对于年轻人来说,尤其是生活在江南等地的人,阴虚体质比阳虚体质更盛行。因此,冬季温补第一步是要先分辨自己是属于阴虚质还是阳虚质。

阴虚质特点

身型较瘦
皮肤干燥,眼睛干涩
经常大便干结,易失眠
冬天容易双颊发烫、上火
舌苔较红,少津液
高血压、甲亢、糖尿病的人往往容易阴虚

阳虚质特点

手脚发冷,腰膝发冷
冬天耐受不了寒冷,夏天耐受不了空调冷气
吃凉性食物感到不适,甚至拉肚子
舌体胖淡,脉沉迟
调策略

阳虚体质和阴虚体质的人都会遇到温补烦恼。不同程度的阳虚,进补力度也有所不同,如何找到自己最适合的方式,避免因补过头引起上火症状是门学问。至于后者,面对热气腾腾的火锅,香气撩人的羊肉煲,抵挡诱惑还真不容易,如何进行食物搭配上的调整,既饱口福又不上火则是个大课题。

阳虚者:循序渐进才能恰到好处
如果能确定自己属于阳虚质,那么在冬天吃些桂圆、羊肉、红参,甚至鹿茸都能起到调补的效果。不过,即使同属阳虚也有个体差异,因此,进补应从最少的量开始逐渐递增。

例如,进食红参可从根须入手,根据身体适应性逐渐增量。或者可以将红参与西洋参搭配食用,红参补阳的功效较强,而西洋参有较好的养阴效果,两者配伍可以起到平衡作用,不过在数量上的配比最好咨询医生的建议。
阴虚者:给温补食物找搭档
冬季也是个干燥的季节,对于阴虚者来说,更需要的是养阴,因此,沙参、玄参、生地、麦冬、玉竹、天花粉更适合他们。至于温性食物虽然不宜多吃,但是若能找到适合的食物搭配,依然能美味健康两兼顾。

如果说羊肉、当归、生姜炖着吃对阳虚者是大补;那么羊肉炖萝卜则更适合阴虚者。对他们来说冬天萝卜是个宝,因为它属于甘凉性蔬菜,有健脾、养阴、润燥的功效,正好能中和羊肉燥热。

若是吃火锅,这类人最好在饭后吃点柚子、橙子或梨。柚子属于寒性水果,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的功效;橙子和梨都属于凉性水果,前者能开胃健脾,后者有生津、润燥的作用。

若是在节假日大鱼大肉吃得多,这类人也容易上火。这时将绿豆莲子汤作为饭后甜品,也能起到清热防上火的作用。

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