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这家餐厅,为了吃上一顿宁愿傻等二十分钟

『鬼知道是因为好吃,才甘愿等这漫长的二十分钟』
今天这家餐厅,真就像一只磨人的小妖精。
它的上菜速度慢得像那只树懒,但久而不吃,会想它,恋它。

在美食面前,胃都拿它没办法呀,只能乖乖等着,谁叫我们贪吃呢。
老板有着好人缘,所以食客以老顾客居多,都深知其禀性。
再加上这家餐厅菜品水平过硬,自然原谅了它温吞的性格。

17

开胃最佳

“ 以下两道菜作为开篇醒胃最合适不过啦!可惜探店当天,服务员迷糊得先上了三道汤……”

▲酸梅排骨 68元

这是在我们等到快睡着上的最后一盘菜,却是最微妙。
酸梅加排骨神奇地组合在一起,让人眼前一亮。

浓浓的酸梅酱汁渗入肉中,让排骨变得酸甜多汁,带着梅子的香气,着实大开胃口。

排骨的部位不同,口感上会有些出入,我们第二次探店的时候,排骨有些过于肥烂。

▲木桶雪花牛肉 68元

所谓木桶牛肉,其实做的是酸汤肥牛,牛肉量多肉实,极其酸爽开胃。
第一口汤入喉,泡椒的辣味微微扬起,酸味一窜而上,酸到脚尖。

闽南风味十足

“ 以下几道菜,让在座的两个闽南人回忆起了家乡办酒桌的种种风云史。”

▲蟹(冬蟹蒸冬粉)148元/斤
蟹肉粉嫩鲜香,油香味十足,蟹膏绵密。
底下的冬粉吸收了蟹汁,虽然有点油腻但香味百转回肠。

▲红焖竹甲鱼 88元/斤
竹甲鱼加入香菇、洋葱、蒜粒一起红烧,酱香浓郁。
鱼肉的香味从入口一层层慢慢剥离而出,吃完以后,还似有若无地在唇齿间萦绕。

▲海蛎面线 48元

一碗很实在的海蛎面线,海蛎多得有点吓人!
扑鼻而来的海蛎味,其实一开始我的内心是拒绝的。
但入口之后,面线带着一丝胡椒辣,鲜香可口,有一种越吃越上瘾的感觉。

下酒标配的海鲜

“ 回忆到深处,少不了两杯酒添些气氛,而喝酒自然少不了它们作陪。”

▲葱爆肉螺 68元/斤

好脾气的老板边听着我们抱怨上菜跟龟速一样,一边从鱼池中抓出一只肥大的螺。
看着我们人不多,委婉地拒绝了我们多加菜的想法。

螺肉被片得轻薄,口感鲜嫩脆弹,轻盈地蘸点油葱香的酱汁,带着一抹微辣入胃,一下子多了一道色彩,此处少不了佐以一杯酒。

▲炒竹蛏 68元

与平日常见的竹蛏相比,这盘更加精瘦,口感反而更加鲜甜Q弹。
葱爆竹蛏,辛辣不油腻,别有一番风味,又是一道下酒良菜。

▲白灼虾 248元/斤
想知道一道海鲜鲜度到底如何?就把它白灼吧!
九节虾虾肉清甜鲜美,肉质紧实Q弹,没有辜负如此新鲜的食材。

【几道海鲜下来,鲜度都很值得称赞,可以大胆地点】

酒过三巡 暖暖胃

“ 几杯下肚,气氛刚好,来一盅汤醒酒暖胃。”

▲肉螺排骨 98元
不同于前面一道螺肉片下酒,螺肉与排骨一起炖汤,甚是清甜解酒。

螺肉新鲜无须再赘述,排骨被炖得透烂,搭配充满嚼劲的螺肉,一碗下肚,胃暖暖的很舒服。
而锅底的汤就不要碰啦,因为肉螺里的盐都沉积在锅底,有些偏咸。

▲小肠马蹄汤 68元

小肠处理得干净,无异味不苦涩,马蹄清脆。
瘦肉有些过老,整体清淡解腻,是道不错醒酒汤。

甜点

▲麦香地瓜20元

地瓜被炸得甜糯酥脆,外表裹了一层细腻的麦片,绵密中藏着清脆,香甜浓郁。
虽然已经撑到快要炸裂,但还是控制不住自己啊!
我们还点了炸芋圆肉圆、干白灼沙虫、清蒸白鲳,表现寻常,可依个人喜好选择。

其中用花椒干煸煸鸭公 ,有着魔性的麻,鸭肉入口犹如麻药,直接麻痹了舌头,肉质过柴,姜味不足,则不建议你点。
这家餐厅,就像一个慢性子的朋友,迷迷糊糊的,服务上总会慢N拍,上菜顺序也有些混乱。

BUT!如果你要是愿意多一点耐心,接受这样的慢性子,它会用食物告诉你:这个朋友你值得交!

这家店的菜品着实可圈可点,我们曾一度想将它评为一星,但最后还是因为服务问题和上菜时间扣了分。
据说老顾客的待遇会更好…但这点只能交由大家验证了。

磨磨蹭蹭吃完了一顿饭,所有的抱怨在每道菜中息了声。食物就是这样,不会说话,安静地用味安抚你的胃。

人缘好美食馆
人均:120—200元
人数:2人以上
功能:小众聚、多人聚、商务宴请
时间:9:30-13:30 16:30-24:00
电话:0592-2681227
地址:思明区 湖滨西路1号银行中心宾楼旁边(近大同小学)
停车:方便
推荐:酸梅排骨、螺肉、白灼虾、竹甲鱼、炒竹蛏、木桶牛肉、麦香地瓜

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  • 下火网 发布于2017-01-19 22:37
  • 名称:这家餐厅,为了吃上一顿宁愿傻等二十分钟
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