请猛击 Ctrl+D 收藏我,不会有错

当前位置: 值得买 » 降火攻略 » 马蹄蒸肉饼上火吗?最适合宝宝吃的肉制食物
  • 马蹄蒸肉饼上火吗?最适合宝宝吃的肉制食物

    相关话题:
    • 下火网 发布于2017-01-21 10:16
    • 名称:马蹄蒸肉饼上火吗?最适合宝宝吃的肉制食物
    • 优惠价格:
    • 分类:降火攻略

    小思妈妈建立了一个新的微信公众号,里面会分享一些比较适合18个月以上宝宝们的美食,这两天更新的是鹰嘴豆双米粥、卡通饭团便当,扫描下面的二维码关注后,在对话框处回复“目录”就可以查到它们的做法啦~

    为了写这篇菜谱,我特意去查了马蹄的学名,原来叫(bí’qí)荸荠,原谅我一直念都错了(捂脸),就是长成这样子的马蹄,看到图片,你知道它为什么也俗称马蹄了吧~

    第一次吃马蹄的时候,觉得好难吃啊,要不是因为它的营养价值高,我真的是不想再吃第二口,马蹄可以清热去火,膳食纤维和钾的含量都很高,而且马蹄对牙齿骨骼的发育也有很大好处。

    3

    等后来发现扬州名菜狮子头,就是用肉馅和马蹄做的,才知道它爽脆的口感,跟肉类正搭配,原谅我这么好的食材,没有找对吃法。

    身处在不包邮的北方地区,想买到新鲜的马蹄也是忒不容易了,只能在麦德龙买到冷冻好的马蹄,口感比起新鲜的相差好多,但能吃到肉饼中马蹄清脆可口的口感,也是蛮好的。

    菜谱亮点

    肉类辅食对于宝宝来说是非常难嚼的一类食物,直接吃炖好的肉,估计得18个月左右。在此之前,我觉得这样的蒸肉饼、午餐肉一个非常好的吃肉方式。蒸出来的肉饼比单吃肉好嚼多了,是锻炼宝宝咀嚼能力非常好的方法之一。
    马蹄中淀粉的含量比较高,可以用它来替代一部分主食,也就是在吃这道蒸肉饼的时候,可以让宝宝少吃点米饭、米粥等主食。

    制作小要点

    蒸肉饼最好不用纯瘦肉,稍微带一点点的肥肉比较好,因为肥肉的油脂会让肉饼的口感更嫩滑。
    但小月龄的宝宝(比如周岁以下)肠胃如果还适应不了肥肉的话可以用纯瘦肉。但一定要多加一点不会让肉馅发柴的食材。比如,在肉馅中加一点点核桃油、橄榄油、亚麻籽油,或者加点蛋清都让肉饼的口感更嫩。
    如果宝宝对蛋清过敏,又吃不了肥肉等油脂较大的食物,只能是多加点清水来替代,让肉饼蒸出软嫩的口感。

    马蹄蒸肉饼

    配方:猪肉140g、马蹄40g、胡萝卜20g、清水60g、淀粉10g
    调料:无
    烹制方法:蒸
    参考月龄:9个月以上
    难易程度:中等难度,调配的比例是关键。
    提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

    部分为原创文章,转载请注明:转载自@下火网,推荐 贝店运营技巧揭秘贝店是骗人的吗 ,推荐了解贝店开店流程,下载贝店app,输入邀请码:9481451,成为贝店店主。

    转载部分,如发现有雷同涉及版权,请联系删除处理。

    本文来自:上火降火去火百科平台下火网,专注分享大健康周边产品。五行蔬菜汤五行汤原材料相关产品及服务咨询,请扫码添加营养师晚丽微信:peicanshi。

    文章的脚注信息由WordPress的wp-posturl插件自动生成

    本文链接: http://www.xiahuo.net/20170121-2.html

    举手之劳,【分享】 给好友,或发到论坛和QQ群,谢谢!

    评价 抢沙发

    • 获取资料
    • 昵称 (必填)
    • 邮箱 (必填)
    • 网址