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  • 还记得热得让人上火的夏天么?植物凉茶功不可没

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    • 营养师晚丽 发布于2017-01-31 18:00
    • 名称:还记得热得让人上火的夏天么?植物凉茶功不可没
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    • 分类:降火的食物 / 降火茶

    营养师晚丽

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    营养师晚丽(微信号:peicanshi),国家三级营养师,健康管理专家。专注美年大健康、爱康国宾体检中心、瑞慈体检中心,慈铭体检中老年体检套餐选购指导、提供五行蔬菜汤配餐方案,加微信:peicanshi咨询。
    营养师晚丽

    热!红!了!还记得今年夏天,浙江、安徽、江苏、江西、湖北、湖南、重庆等地部分地区最高气温可达40~41℃。

    全国约7亿人被“炙烤”,局地体感温度超过50℃!这是一种怎样的体验

    这种天气,降温神器除了冰棍,最常见的就是各色冰镇饮料了。

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    饮料有很多,其中产自广东一带的「凉茶」便成了小伙伴的夏日饮品,随着王XX、加XX、和XX的出现,这种「植物凉茶」红遍全国。

    那么,问题来了,做成饮料的凉茶到底“凉”不“凉”?它们有没有清热降火的功效?儿童可以饮用吗?

    要想了解这些问题,首先看个植物凉茶配方↓↓

    产品 配方
    王XX 水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草
    加XX 水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、菊花、金银花、夏枯草、甘草、布渣叶仁
    和XX 纯净水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、夏枯草、甘草、金银花、菊花

    从上表可以看出,植物凉茶的配方都差不多,可简称为「三花三草一叶」。

    凉茶的主要功效是清热降火,主要由金银花、夏枯草等凉性中草药提取物发挥作用。

    金银花是常用的中草药,具有抗菌、抗病毒、解热抗炎、利胆保肝、降脂等作用,金银花饮料不仅具有清凉解渴作用,而且具有独特的保健功能,受到消费者的喜爱。

    金银花成分比较复杂,含多种挥发油,主要为绿原酸、异绿原酸、芳香醇等苷元成分。绿原酸具有清除自由基、抗菌消炎、抗病毒以及降血脂等多种功效;近年来发现绿原酸类物质有抗癌、抗艾滋病的作用,是金银花的主要活性成分。

    夏枯草具有多种活性成分,主要有三萜类、甾体类、黄酮类、香豆素类等化合物,具有降压、降糖、抗茵、抗炎、抗过敏及抗病毒等功效。

    对于正处在生长发育期的儿童来说,脾胃的消化调节功能尚未发育完善,对刺激不能及时调整适应,容易受到凉茶成分的影响而出现腹痛、腹泻等一些列肠胃不适症状,因此不推荐儿童饮用植物凉茶。

    凉茶从中药铺走向千家万户,进行了工业化的改良。不仅仅是包装,更多的是通过糖分稀释主要成分,调节口感,做成标准化、普适化的产品。

    经过改良过的凉茶不凉且口感好,清热降火的功效自然是差了很多。这里要说的是:「植物凉茶」不宜大量饮用(因为含糖量真的太高了)。

    那么夏天解暑的最佳方式是什么?当然是绿豆汤了!今日大暑,干了这碗清热解暑的绿豆汤(吐血推荐)

    就补水而言,还是要多喝白开水,矿泉水。

    最后,蝌蚪君温馨提示:夏季不要贪喝大量的冰镇饮料,会对肠胃造成很大刺激,严重的话会导致肠胃痉挛。

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