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春天上火的症状是焦虑、烦躁?看看这些美食谱

春分后白天变长,很多人作息时间改变,
生活不规律,容易上火。
在工作上,
春天也往往是最繁忙的时候。
工作压力变大,
久坐对着电脑、睡眠不足、过度劳累都会损伤身体,
导致上火。

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如果你已经上了“春火”,
那么在饮食上就需要注意一下了。

藕片

藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 ,具有强健胃粘膜,预防贫血,改善肠胃,止血等作用。其中维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

-洋葱藕片-

用料
主料:藕400克;洋葱1个;尖椒1个
辅料:油1汤匙;盐8克;味精2克
做法
1.主辅料:藕片、洋葱、尖椒
2.把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水断生
3.起锅热油、爆香葱花
4.放入藕片翻炒均匀
5.放入尖椒炒熟
6.可烹入少许水。加盐、味精调味
7.放入洋葱片,快速翻炒均匀。出锅装盘

莴笋

莴笋含钾量较高,含有少量的碘元素。笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素,还含有非常丰富的氟元素。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;同时防癌抗癌,通便排毒。

-凉拌莴笋-

用料
主料:莴笋2根
调料: 食盐3茶匙;葱油2汤匙;白糖2茶匙
做法
1.准备食材:莴笋、葱油2汤匙、盐和白糖
2.莴笋用刨刀刨去皮
3.用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右
4.腌好的莴笋充分挤干
5.加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)

白菜

白菜含有丰富的粗纤维,具有增强抵抗力,解渴利尿 ,通利肠胃,促进消化等作用。

-白菜豆腐-

用料
主料:白菜800克;豆腐400克
调料:食盐1.5茶匙;鸡精1/2茶匙;姜1片;蒜3瓣;植物油3汤匙;细香葱1根;水少许
做法
1.白菜切段,豆腐切块
2.豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香
3.放入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精即可

山药

山药含有多种微量元素,具有健脾益胃,助消化,滋肾益精,降低血糖,延年益寿等作用。

-山药炒木耳-

用料:
主料:山药1根;黑木耳2朵
辅料:柿子椒1根;泡红椒1根
调料:色拉油适量;食盐适量;香油适量;蒜泥适量;高汤3小勺
做法
1.泡发好黑木耳
2.山药去皮后滚刀切成块
3.放入事先准备好的淡盐水里防止其氧化变色
4.青椒切成三角形,剁椒直接切成小圆形
5.大火热锅后加入食用油
6.先下蒜泥煸炒出香味后放入山药翻炒片刻马上加入剁椒和青椒
7.加入黑木耳后颠锅继续翻炒
8.加入适量的盐
9.加入两三小勺高汤继续翻炒
10.最后淋上香油就可以出锅了

梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,具有降血压,清肺,开胃护肝,防癌抗癌,促进胃肠蠕动等作用。

-银耳雪梨汤-

用料
主料:梨1个
辅料:银耳适量;枸杞适量
调料: 冰糖适量;水1000毫升
做法:
1.银耳泡发后,剪去黄色部分,洗干净
2.锅中放入1000毫升水,将银耳倒入,烧开后,转小火煮个十分钟
3.趁煮银耳的时间,将梨洗净削皮,切块
4.银耳煮好后,加入梨和枸杞,冰糖大火煮开后,再转小火煮十分钟即可

鸭肉

鸭肉性寒,有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。

-姜丝鸭肉粥-

用料:
主料:鸭肉150克;粳米(标一)1杯
调料:食盐适量;姜少许;细香葱适量;黄酒适量
做法:
1.鸭肉切成丁,放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右
2.粳米洗净,放入电饭锅内,按2小时煲粥。
3.鸭肉腌好后,放入沸水中焯熟,去掉浮沫,待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮,少许盐调味
4.快煲好时,放点香葱碎即可

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  • 下火网 发布于2017-02-15 21:43
  • 名称:春天上火的症状是焦虑、烦躁?看看这些美食谱
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