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  • 春天上火的症状是焦虑、烦躁?看看这些美食谱

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    • 下火网 发布于2017-02-15 21:43
    • 名称:春天上火的症状是焦虑、烦躁?看看这些美食谱
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    • 分类:降火攻略

    春分后白天变长,很多人作息时间改变,
    生活不规律,容易上火。
    在工作上,
    春天也往往是最繁忙的时候。
    工作压力变大,
    久坐对着电脑、睡眠不足、过度劳累都会损伤身体,
    导致上火。

    12

    如果你已经上了“春火”,
    那么在饮食上就需要注意一下了。

    藕片

    藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 ,具有强健胃粘膜,预防贫血,改善肠胃,止血等作用。其中维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

    -洋葱藕片-

    用料
    主料:藕400克;洋葱1个;尖椒1个
    辅料:油1汤匙;盐8克;味精2克
    做法
    1.主辅料:藕片、洋葱、尖椒
    2.把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水断生
    3.起锅热油、爆香葱花
    4.放入藕片翻炒均匀
    5.放入尖椒炒熟
    6.可烹入少许水。加盐、味精调味
    7.放入洋葱片,快速翻炒均匀。出锅装盘

    莴笋

    莴笋含钾量较高,含有少量的碘元素。笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素,还含有非常丰富的氟元素。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;同时防癌抗癌,通便排毒。

    -凉拌莴笋-

    用料
    主料:莴笋2根
    调料: 食盐3茶匙;葱油2汤匙;白糖2茶匙
    做法
    1.准备食材:莴笋、葱油2汤匙、盐和白糖
    2.莴笋用刨刀刨去皮
    3.用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右
    4.腌好的莴笋充分挤干
    5.加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)

    白菜

    白菜含有丰富的粗纤维,具有增强抵抗力,解渴利尿 ,通利肠胃,促进消化等作用。

    -白菜豆腐-

    用料
    主料:白菜800克;豆腐400克
    调料:食盐1.5茶匙;鸡精1/2茶匙;姜1片;蒜3瓣;植物油3汤匙;细香葱1根;水少许
    做法
    1.白菜切段,豆腐切块
    2.豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香
    3.放入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精即可

    山药

    山药含有多种微量元素,具有健脾益胃,助消化,滋肾益精,降低血糖,延年益寿等作用。

    -山药炒木耳-

    用料:
    主料:山药1根;黑木耳2朵
    辅料:柿子椒1根;泡红椒1根
    调料:色拉油适量;食盐适量;香油适量;蒜泥适量;高汤3小勺
    做法
    1.泡发好黑木耳
    2.山药去皮后滚刀切成块
    3.放入事先准备好的淡盐水里防止其氧化变色
    4.青椒切成三角形,剁椒直接切成小圆形
    5.大火热锅后加入食用油
    6.先下蒜泥煸炒出香味后放入山药翻炒片刻马上加入剁椒和青椒
    7.加入黑木耳后颠锅继续翻炒
    8.加入适量的盐
    9.加入两三小勺高汤继续翻炒
    10.最后淋上香油就可以出锅了

    梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,具有降血压,清肺,开胃护肝,防癌抗癌,促进胃肠蠕动等作用。

    -银耳雪梨汤-

    用料
    主料:梨1个
    辅料:银耳适量;枸杞适量
    调料: 冰糖适量;水1000毫升
    做法:
    1.银耳泡发后,剪去黄色部分,洗干净
    2.锅中放入1000毫升水,将银耳倒入,烧开后,转小火煮个十分钟
    3.趁煮银耳的时间,将梨洗净削皮,切块
    4.银耳煮好后,加入梨和枸杞,冰糖大火煮开后,再转小火煮十分钟即可

    鸭肉

    鸭肉性寒,有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。

    -姜丝鸭肉粥-

    用料:
    主料:鸭肉150克;粳米(标一)1杯
    调料:食盐适量;姜少许;细香葱适量;黄酒适量
    做法:
    1.鸭肉切成丁,放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右
    2.粳米洗净,放入电饭锅内,按2小时煲粥。
    3.鸭肉腌好后,放入沸水中焯熟,去掉浮沫,待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮,少许盐调味
    4.快煲好时,放点香葱碎即可

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