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当前位置: 值得买 » 降火攻略 » 上火吃什么好 » 春季上火喝一碗粉葛汤,清润祛湿又降火
营养师晚丽

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特聘营养师 at 下火网
营养师晚丽(微信号:peicanshi),国家三级营养师,健康管理专家。专注美年大健康、爱康国宾体检中心、瑞慈体检中心,慈铭体检中老年体检套餐选购指导、提供五行蔬菜汤配餐方案,加微信:peicanshi咨询。
营养师晚丽

继续《健康中山》的时间
立春后 万物复苏
到处都是一片生机盎然的景象
春天多食用绿色的植物
对我们的健康也非常有益~
而有些绿色植物的根茎
也非常适合在春天食用!
这次就来请教下
我们的老朋友飞飞姐
如何利用粉葛来煲一道家常靓汤

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粉葛有除烦止渴
清热润肠的作用
对于潮湿烦闷的春季来说
最适合不过

怎么选粉葛?

首先可以要摸下表皮
靓的粉葛摸起来比较滑
看起来比较饱满
吃起来松甜

不靓的粉葛看起来
好像营养不良、皱巴巴的

如果人家卖的时候有刀的话
可以叫他拿刀
劈掉它的皮
你就知道它好不好的了~

有了靓粉葛
煲汤的搭配也是有讲究的哦~

【飞飞姐】粉葛最好煲鲮鱼,鲮鱼比较清润,一般煲肉类、猪骨之类的比较燥,有些人怕腥的话,放块果皮就可以了,再加上赤小豆可以祛湿。

粉葛煲鲮鱼做法

首先将粉葛去皮
切成适合的大小
冷水放果皮煲至沸腾
将鲮鱼稍微煎至双面金黄

就可以将所有配料落锅
煲煮45分钟即可

粉葛煲鲮鱼不仅可以清润祛湿
还有润肠的作用
喝完之后第二天排便会特别顺畅!
特别适合生活压力大
经常熬夜虚火盛的都市人
是广东民间有名的泻火靓汤。

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