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  • 养肝保健,降火排毒的美食都在这里了

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    • 下火网 发布于2017-02-20 21:35
    • 名称:养肝保健,降火排毒的美食都在这里了
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    • 分类:降火的食物

    干燥缺水的秋天是个极易让人上火的季节,吃什么蔬菜可以去火?想必大家都知道是苦瓜了,苦瓜具有清热解火的功效,是给身体去燥去火不可多的良药。但是,你知道吗?苦瓜并非只有如此功效,它对肝脏也有很大的好处。
    苦瓜对肝脏的3大好处

    养血滋肝

    苦瓜味苦,生吃时则性寒,具有清热泻火的功效;炒熟后则性温,具有养血以其、滋肝明目、润脾补肾的功能。夏天时,人们常用苦瓜清热祛暑、明目解毒,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病也有一定的功效。

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    预防肝癌

    苦瓜中含有丰富的纤维素和维生素C是番茄中的3倍,维生素C具有很强的抗氧化作用,可提高机体的应激能力,其所含的特殊成分,可抑制癌细胞的生成,促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用,可预防肝癌的发生,有效降低肝脏发生癌变的几率。

    此外,它还具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

    脂肪肝的天敌
    苦瓜中的苦瓜素,即苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有降低血糖的在作用,减少脂肪和多糖,以防脂肪肝的发生,被誉为脂肪肝的“杀手”。

    苦瓜虽好,但是这5类人不宜吃

    血糖、血压比较低

    由于苦瓜具有降血糖血压的作用,若是低血压低血糖的人吃了,就会使血糖血压更低,加重病情。血糖偏高和饮食油腻的人可多吃点苦瓜,但是也得控制量,摄入过量,则有可能伤“心”,对心脏健康有不利影响。

    体寒

    苦瓜性寒,所以脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜,否则容易出现脾胃不适、腹胀腹痛、呕吐、腹泻等不良症状。

    需要补钙的人

    苦瓜中含有较多的草酸,会与钙发生反应,降低钙的吸收。因此,需要补钙的人在吃苦瓜前,需要先将苦瓜在开水中焯一下,去除草酸。

    儿童
    学龄前儿童为纯阳之体,若过量食入苦瓜,容易伤孩子的脾胃。

    孕妇

    孕妇一定要忌吃苦瓜,苦瓜中含有的奎宁可刺激子宫收缩,引起流产,虽然含量极少,但是为了安全起见还是不要吃了。

    这些食物具有养肝护肝的功能

    草莓

    草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。

    柑橘

    柑橘中富含丰富的维生素C,有助于肝脏排毒,但是不可多食,容易上火,也不可空腹食用,易伤胃。


    梨含有丰富的糖分和维生素,能保护肝脏,并帮助消化。此外还具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃、降低血压,清热等功能。

    西红柿

    西红柿富含VC和番茄红素,具有滋阴的功效,肝功能不正常可常吃西红柿蛋汤,肝炎患者可将其作为日常膳食。

    胡萝卜

    胡萝卜含有大量的果胶,可与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。其所含有的维生素A可助肝脏排毒,并减少肝脏中的脂肪。

    黑米粥
    黑米中含有大量人体所需要的氨基酸还有多种维生素,能够有效的达到养胃、补肾的作用。

    红枣粥

    红枣能够有效的补充身体所需的气血,同时还能够达到保健脾胃、补充阳气的作用。这道食谱适合那些脾胃虚弱导致的气血不足、慢性肝炎或者是营养不良的患者食用。

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