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当前位置: 值得买 » 健康体检 » 春天风大易上火,碗银耳清热羹降火神速
营养师晚丽

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昨天晚上的千聊语音课堂,宛宁和大家探讨了关于幼儿园的问题,几百名人在线收听,好多孩子妈妈对自己关心的方面踊跃提问,气氛相当热烈,不少家长反应非常有收获和借鉴.有个宝妈提到了孩子容易上火的问题,确实春季气候干燥,宝宝和大人都容易上火,注意保湿的同时,宛宁老师给大家推荐一道《银耳清热羹》,食材只有3种,操作也非常简单,20分钟搞定,还能去火清热,粑粑麻麻们赶紧行动起来吧~~

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食材

银耳清热羹

参考月龄:8个月以上
食材准备:银耳3克,南瓜10克,藕20克。
烹饪时间:20分钟
推荐指数:★★★★★
难易程度:★★

食谱小提示

1.莲藕:散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康
2.银耳:是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,滋阴润肺,去火清热佳品。

做法

1.银耳用冷水泡发,膨胀后上锅蒸10分钟让其软化.(要选择没有刺鼻气味的银耳哦~)

2. 南瓜蒸熟后打成南瓜泥备用.(南瓜泥特别容易消化)

3.莲藕去皮切丁蒸10分钟,打成藕泥.(一定要蒸熟!!切记!)

4.银耳切末打碎备用。(把特别硬泡不开蒸不烂的根部先去掉呦)

5.莲藕泥拌入银耳末,拌匀后放入容器中蒸10分钟.

6.食用前加入少许南瓜泥调味即可。

注意事项

1.银耳不能泡发后就直接加工,而需要蒸煮!!这样银耳果胶纤维软化才有通便效果(不说不知道,一说吓一跳啊~~)
2.莲藕在软化后才可以保证孩子消化.(又涨见识了~)
3.腹泻宝宝不可食用.(这羹是去火清热的!)
4.莲藕可以用山药,土豆,代替。

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