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  • 清热解渴猕猴桃,营养降火保健康

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    • 下火网 发布于2017-03-01 22:27
    • 名称:清热解渴猕猴桃,营养降火保健康
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    节日期间,走亲访友之际,大快朵颐各类火锅煎炒,吃得肠胃不适,上火热气,这时候吃一些水果最适合不过,而清热解渴的猕猴桃就是其中的最佳选择之一。

    古老水果焕新颜

    猕猴桃是我国一种古老的野生藤本植物。远在公元前10世纪,我国第一部诗歌总集《诗经》中就有诗篇记述过它。唐代诗人岑参也有“中庭井栏上,一架猕猴桃”的诗句。

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    1906年,新西兰的园艺家从我国引进猕猴桃后,经过精心培育,改良品性,不断增加甜度,降低酸度。1940年开始了商品化生产,栽种面积近万亩。由于猕猴桃的果形很像新西兰的国鸟“基维”,因而给它取名“基维果”。目前,新西兰生产的猕猴桃占全世界总产量的90%以上,成为该国水果之大宗。

    除了新西兰之外,俄罗斯、美国,欧洲、中东、东南亚等多个国家都纷纷引种猕猴桃。猕猴桃在国外还有不少新的名字,例如英国叫“中国鹅莓”,美国叫“中国醋栗”,日本叫“中国猴梨”等。

    酸甜可口利保健

    猕猴桃之所以风靡世界,是因为其果实柔软多汁、酸甜可口、营养丰富。猕猴桃是一种低热量高营养果品,其含有人体所需要的12种氨基酸,且维生素C的含量特别高,比苹果高19~33倍,比梨高22~135倍。

    猕猴桃的药用价值也令人注目。唐代孟诜在《食疗本草》中说,猕猴桃“去烦热、止消渴”。年代更早的《食经》(北魏)也说,猕猴桃“和中安肝,主黄疸,消渴。”

    食疗方

    现介绍几则我国民间猕猴桃的食疗方法,供读者试用。
    鲜猕猴桃
    鲜果90克,生姜9克,同捣烂,榨汁,每日早晚各1次。适用于孕妇妊娠呕吐。

    猕猴桃汁
    鲜果200克,去皮绞汁,每日早晚饮服各1次。可治疗小便短赤涩痛,也可用于内热、关节疼痛。

    猕猴桃膏
    鲜果500克,去皮捣烂,加适量清水煎煮30分钟,然后加入500克蜂蜜,收膏装瓶备用。每次1匙,每日2次,有延年益寿、预防疾病之功效,还可辅助治疗烦热、消渴等症。

    猕猴桃西米粥

    鲜果200克去皮切成丁块。西米100克淘净浸泡半小时,捞起沥干。清水800克下锅,加入猕猴桃、西米、白糖,煮沸后文火慢熬成粥。经常食用,有清热止渴、利水通淋、滋补强身的功效。

    猕猴桃羹

    将猕猴桃200克、苹果1只、香蕉1根,分别去皮,切成小丁,放锅内,加适量清水煮沸,加入白糖,用湿淀粉勾稀芡,出锅即成。

    此羹由猕猴桃与生津止渴、除烦和脾的苹果,清热润肠、解毒的香蕉配伍而成,可为人体提供丰富的糖、维生素等多种营养成分,具有清热解毒、生津止渴的功效。适用于烦热、消渴、食欲不振、消化不良、石淋等病症。

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