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  • 梨子的功效可不只是润燥清肺,还能降火排毒

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    • 下火网 发布于2017-03-05 11:38
    • 名称:梨子的功效可不只是润燥清肺,还能降火排毒
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    • 分类:降火的食物

    本文的主题为:梨子的功效可不只是润燥清肺,还能降火排毒。梨子是人们日常生活中常吃的水果,大小皮色不一,但性味和功效则是大体相同的。其味甘微酸,性凉,入肺、胃经。

    关于梨子的药用价值,历代有名的本草典籍都有详细的论述。《千金方》:“除客热气,止心烦。”《开宝本草》:“主客热、中风不语,又疗伤寒热发,惊邪,嗽,消渴,利大小便。”《本草纲目》:“梨有治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒之功也。今人痰病火病,十居六七,梨之有益,盖不为少,但不宜过食尔。”《重庆堂随笔》:“凡烟火、煤火、酒毒,一切热药为患者,啖之立解。温热燥病及阴虚火炽、津液燔涸者,捣汁饮之立效。”

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    梨子的总体作用是清热养阴,生吃偏于清热,而熟吃则偏于养阴。笔者在临床治病过程中,对于一些高热病人的口渴,嘱以梨来解渴,清热效果的确很好,有些人喝大量的水也不解渴,吃一两个梨子下去,口渴立止。

    但万物都有利弊。《本经》《名医别录》等一些古代中医典籍中只讲了梨子的副作用,而没讲梨子的功效;更有一些人片面注重温阳,不能以辩证的态度去认识梨子的清降作用,只看到梨子的不足,于是弃而不用,这实在是很可惜的事。梨子的清热养阴效果突出,前人谓为“天生的甘露泉”,是一种疗效确切、价钱便宜的亦食亦药之品。

    经笔者的临床实践,梨子堪称补阴药之翘楚。虚火上浮引起的心烦失眠,吃几个梨子就可以安然入睡;肝阳上亢、血压升高的患者吃梨子,可以清肺肃气而制肝火,效果也很显著;过饮白酒,伤了肺胃之阴,梨子之甘润恰可解白酒之热毒;大便干结、牙齿浮痛,吃梨子可清泻阳明、止齿痛。

    秋天吃梨润燥清肺

    《黄帝内经》说:“春夏养阳,秋冬养阴。”人和大自然是息息相通的,人体的气机顺应自然则健康,不顺应自然则生病。秋天主降,秋天的气机要向下降才为顺。秋天对应人体的肺脏,肺气清宁才能肃降,肺气顺降,冬天才能让肾更好地藏匿精气。梨之性甘寒,甘则能补,寒则能清能降,故秋天吃梨子既可以防秋燥,又利于肺的清降,促进冬天肾的藏精。

    梨子不可盲目滥食

    梨子的功用多,也造成了一些人的盲目食用,特别是对咳嗽的治疗。只要一见咳嗽,就用梨子炖川贝母来治疗,现在此风气极盛,危害很大。梨子甘寒,川贝母苦寒,两者合用,药性之寒自不必说。如果是因肺燥引起的干咳,这样合用自然很好;但如果是受凉而致风寒感冒所引起的咳嗽,吃梨子炖川贝母犹如雪上加霜,反而伤肺,使肺的宣发力下降,导致寒邪内闭而无法发散出去,咳嗽反而加重。

    所以吃梨子一定要考虑体质的寒热,火热重者可以多吃,体质本就阳虚,吃梨子只会更伤阳气,对于脾胃虚寒、风寒咳嗽、妇人宫寒痛经等情况,一定不能吃梨子。对梨子的宜忌人群如下:舌红、脉数、干咳、尿黄、便结、热疮炎症等内热之人宜吃;舌淡胖苔厚、脉沉迟而无力、尿清长、大便溏泻等虚寒体质者忌吃。

    川 贝 炖 雪 梨

    川贝炖雪梨是一道传统药膳,有清热、化痰、止咳的作用,主要适用于燥热咳嗽,表现为口干、痰少黏稠而色黄、咽痛,或伴有发热、头痛等症状。做法:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许(可先打碎)。雪梨去皮,将有蒂的一头平切下为盖,挖出梨核,做成梨盅,放入川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定,放入碗中,加冰糖、水,上蒸锅隔水蒸1小时左右即可。

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