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  • 这些降火的野菜价值高:七头一脑、 养生之宝

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    • 营养师晚丽 发布于2017-03-21 7:36
    • 名称:这些降火的野菜价值高:七头一脑、 养生之宝
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    • 分类:降火的食物
    营养师晚丽

    营养师晚丽

    特聘营养师 at 下火网
    营养师晚丽(微信号:peicanshi),国家三级营养师,健康管理专家。专注美年大健康、爱康国宾体检中心、瑞慈体检中心,慈铭体检中老年体检套餐选购指导、提供五行蔬菜汤配餐方案,加微信:peicanshi咨询。
    营养师晚丽

    枸杞的嫩叶,枸杞头口味细嫩,略带苦味。凉血、清肺降火、降血压。

    马兰头

    马兰头,洵美草木滋,可以废粱肉”。开胃小食的绝佳选择。不少酒家的前菜就是剁碎的马兰头拌以香干麻油。

    清热止血,抗菌消炎。

    荠菜头

    荠菜叶在每年的三四月间最嫩,凉血、健脾、清热利水。

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    香椿头

    香椿头,一含有充足的维生素E和蛋白质。性寒,涩肠止血、健胃理气。

    苜蓿头

    苏州人俗称金花菜,江浙人称呼为“草头””的是黄花苜蓿的嫩叶。老苏州做金花菜必放黄酒。 清热利尿、舒筋活络、排石、补血。

    豌豆头

    口感温柔缠绵,纤维素含量高,须要多些的脂来中和生涩感。 止咳化痰、健脾利湿。

    蕨菜头

    就像一些艳星一样,美味而有争议的蔬菜。下锅调味之前一定要用沸水汆烫以减少原角苷,一种致癌物质,含量极少,但是N多文章拿这个说事,无聊之极。降气化痰、利尿安神。

    小蒜头

    越来越少见了,除了鲜食,也经常会被用来腌渍作为小菜。 通阳化气、开胸散结。在中医里,它有一个大名鼎鼎的名字:薤白。是治疗心脏病的良药。

    菊花脑

    菊花的嫩叶,带有菊花的独特香气,降血压,减肥、保肝,做蛋汤的不二之选。

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