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立夏上火吃这些,健康营养非常降火

立夏的到来意味着天气将会越发的炎热,闷热的天气,浮躁的内心,还有食欲不振带来的身体营养缺失。下面几款简单日常的夏日养生食谱学起来,夏天也能清爽健康的过。
俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲,这和营养师的说法不谋而合,营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。4

推荐一个最简单的菜谱:咸鸭蛋

立夏养生食谱推荐苦瓜菊花粥

[配料] 苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

[做法]  1、将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水。

2、置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

[功效]清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

[注意] 喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

桂圆粥[配料] 桂圆25克,粳米100克,白糖少许。

[做法] 将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。

[功效] 补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘

失虑,月经补调等症。

[注意] 喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

冬瓜排骨汤[配料] 排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱或虾仁

[做法] 1.锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用;

2.冬瓜洗净,去皮,去瓤切块, 瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用;

3.汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时;

4.加入枸杞煮上10 分钟,将瑶柱丝或虾仁也加入;

5.加适量盐调味;将冬瓜块放入再熬上半小小左右或至冬瓜软即可

[功效] 冬瓜排骨汤属于美味羹汤,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清   热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用,有消暑、消肿、利尿、   降火气等功效。

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  • 下火网 发布于2017-05-06 7:48
  • 名称:立夏上火吃这些,健康营养非常降火
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