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  • 肝火、胃火、肺火都是什么火?吃对食物才下火

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    • 下火网 发布于2017-05-06 8:14
    • 名称:肝火、胃火、肺火都是什么火?吃对食物才下火
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    • 分类:亚健康常识

    春夏交替最容易烧起三把火,肝火、胃火、肺火。主要表现为头痛头晕、口干舌燥、睡眠不稳、身体闷热、腹胀、牙龈肿痛、胃口不好、咽干疼痛、咳嗽胸痛、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热还有失眠。这些症状里边美胖这几天差不多是感受齐全了,作为一个吃货当然要搜集一大批可以解决这些症状的美食啦~

    1. 冰糖雪梨炖枇杷

    2.苹果胡萝卜雪梨汁
    3. 凉拌茄子

    4.西红柿土豆炖牛腩
    5. 腐竹炒芹菜

    6.菠菜蛋饼

    1

    第一把火:肝火旺盛

    肝火多由外界刺激引起,所以调整情志、稳定情绪非常重要,焦躁情绪会火上浇油,保持心情舒畅有助于调节体内的火气。
    要预防肝火旺,不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免火上浇油。
    养肝可多吃猪肝或鸡肝,尤其是那些看东西经常模模糊糊,用神太多者。 食疗方面,可用红萝卜、马蹄(荸荠)、竹蔗加雪梨煲水饮,这味性质略寒,脾胃弱者不能常饮。

    冰糖雪梨炖枇杷

    原料:

    雪梨1个、枇杷几个、冰糖1块、枸杞几粒、清水适量

    做法:

    1、准备材料。
    2、雪梨削皮去掉中心的核并切块。
    3、枇杷剥去外皮后同样把核取出。

    4、炖盅内加入适量清水,把所有材料放入后入高压锅隔水炖30分钟。
    5、清心润肺的雪梨冰糖炖枇杷就做好了。

    小窍门:

    甜度根据自己喜好适量增减。这个糖水也有止咳润肺的功效。

    ● ● ●

    苹果胡萝卜雪梨汁
    图文 | 心在乌云上2013

    原料:

    苹果1个、胡萝卜1根、雪梨半个、纯净水200克

    做法:

    1、苹果、雪梨、胡萝卜分别去皮,切成小块。
    2、把切成小块的水果放入料理杯中,加入约200毫升纯净水。
    3、把料理杯放入底座,接通电源,不到1分钟即可。

    4、这次用苹果、梨和胡萝卜来榨的这杯果汁,就是让胡萝卜中丰富的维A,苹果中丰富的维c相结合,再加上梨所具有的生津、润燥、清热、化痰等功效,非常适合春天的一杯果汁。
    5、再来看怎么挑选苹果,苹果要挑个大饱满,果皮红中带黄,果肉肥厚的。
    6、切面看皮薄,汁液饱满,核小,这样的苹果才是好吃的苹果。

    小窍门:

    水果可根据自已的喜好挑选不一定全是这样的。

    ● ● ●

    第二把火:胃火
    胃火,即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气,中医称之为胃火,通常是由湿热、食滞两方面原因造成。
    中医认为,胃火调节应当遵循清热、清滞的原则,要饮食节制,太过热气的东西少吃,甜腻的食物少吃,饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果,以补充维生素和无机盐的不足,比如茄子、大豆、西红柿、鸡肉、芹菜、菠菜等,并且适当注意口腔卫生。
    药疗方面,可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。

    凉拌茄子
    图文 | 食趣菜菜屋的屋

    原料:

    茄子1根、大蒜适量、醋适量、酱油适量、香葱适量、红油适量、花椒油适量、盐适量、白糖适量

    做法:

    1、1.提前将原料准备好
    2、2.将茄子洗净,一分为二切开,放入蒸锅内蒸熟后放凉待用
    3、3.将锅烧热后倒入花椒油,将烧热的花椒油浇在蒜末上拌匀待用

    4、4.将茄子手撕成条状,将醋、酱油、红油、蒜泥花椒油、盐、白糖拌匀淋在茄子上,撒上葱花即可食用

    小窍门:

    1.蒸熟的茄子挤出多余的水分 2.用花椒油浇在蒜末上,做成蒜泥花椒油,这样的油特别香,不仅可以用来凉拌菜还可以用来下面都很好吃

    ● ● ●
    西红柿土豆炖牛腩

    原料:

    牛腩300g、西红柿3个、土豆2个、菜籽油适量、番茄酱适量、洋葱半个

    做法:

    1、牛肉切小块洗干净,放入锅中煮去血水。捞出锅冷水冲洗干净多余的血水。倒入料酒,生抽适量腌制20分钟。
    2、将切块的西红柿倒入,油锅中翻炒香。接着加入洋葱继续翻炒出香。
    3、接着加入切好的姜片,少量番茄酱继续翻炒出香。

    4、加入腌制好的牛肉将所有的食材一起翻炒均匀。
    5、将炒香的食材放入砂锅中。
    6、加入适量的水,大火加热至沸腾转为小火慢炖。

    7、土豆去皮切小块。水冲洗掉多余的淀粉。
    8、牛腩大概炖30分钟左右加入切好的土豆块,继续小火慢炖30-40分钟就可以啦。起锅前加入适量的盐,装碗撒上一些葱就可以啦。
    9、一碗连汤都可以喝光的美味西红柿土豆炖牛腩。

    ● ● ●

    第三把火:肺火
    中医认为肺主皮毛,不妨适当吃一点属性偏凉的食物,如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷,同时多饮水,少吃肉类及巧克力等热量高的食品。

    腐竹炒芹菜

    原料:

    水芹菜1小把、腐竹3根、红椒半个、蒜3瓣、油适量、盐适量

    做法:

    1、准备好原材料;
    2、腐竹放入冷水锅中焯煮, 加入适量的盐, 至九成熟, 捞出切成小段;
    3、热锅凉油, 放入红椒和蒜进去爆香;

    4、 翻炒几下后加入水芹菜段进去翻炒;
    5、芹菜翻炒变色后加入焯好的腐竹进去翻炒;
    6、 翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。

    7、端上桌了。

    小窍门:

    1.腐竹不易炒熟, 须提前焯煮至九成熟, 注意焯时加入点盐; 2. 水芹菜不易焯煮时间过长, 变色后就可以加入腐竹简单的翻炒几下后加入盐调味即可。

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    菠菜蒸蛋
    图文 | ♀小梅♀

    原料:

    菠菜1颗、鸡蛋2个、生粉100g、油适量、水少许

    做法:

    1、需要准备的食材:菠菜,鸡蛋,生粉,油,少量的水
    2、菠菜过一遍热水,然后切碎备用
    3、把鸡蛋打散,蛋清和蛋黄混合均匀

    4、鸡蛋液里放入适量的水,油,生粉,搅拌
    5、鸡蛋液里放入适量的水,油,生粉,搅拌
    6、再把菠菜倒入蛋液里,拌均匀后倒入蒸碗里

    7、再把菠菜倒入蛋液里,拌均匀后倒入蒸碗里
    8、入锅蒸十五分钟即可。
    9、美味又营养的菠菜蒸蛋就做好了。

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