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四季流转,「吃什么」总是老百姓最关心的。立夏已过,夏天登场,吃「苦」清心的老话又开始口口相传了。但,你知道吃「苦」的讲究吗?“ 夏天最要去心火、记住3个症状辨别不同的火。酸甜苦辣咸五味中,「苦」算得上是最不受人待见的,但在炎热的夏季,几乎每家每户都备着几样苦味来消夏。中医认为,夏气与心气相应,炎热天气更易心火旺,因此,夏季去火的最大目标就是去心火。

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▲苦瓜是夏季最家常的苦味食物

没错,苦味的确有清热泻火的作用,但心、肝、脾、肺、肾都会「上火」,想要败火有方,你首先得知道自己被哪种火所纠缠。

那么,心火旺有哪些表现呢?请牢记以下3点:

中医认为“舌为心之苗”,一旦心火旺盛,舌尖会出现明显的潮红、口舌生疮,溃疡频发。

心烦意乱,不得安眠,这是心火旺的表现,更是炎炎夏日最难熬的原因!

心火旺盛往往还会出现干舌燥、小便黄少、便秘的症状。

“ 5种常吃的“苦” 味,但作用却大不相同”

看了心火的症状,决定吃点苦去火?别急,虽然生活中有很多常吃的「苦」,但它们的脾气可是完全不同,举5个例子:

▶莲子心:

清心去热、有助睡眠,适宜夏季容易口舌生疮、心烦口渴,也就是前文所说的心火。

▲莲子心

▶苦味蔬菜:

清热、凉血、解毒,以苦瓜、芥蓝为代表,不仅清泻胃肠之火,苦味蔬菜中的有机碱还能刺激味觉神经,促进胃肠运动,助消化。

▶苦荞:

清热降火是为了消积化滞,缓解由饮食过多、过于肥腻造成的口臭、牙龈肿痛、便秘等胃火旺盛的症状。

▲苦荞茶

▶苦丁茶:
清热解毒、清肝明目。通过清肝火,发挥调血脂降血压的作用。肝火旺的人易怒,怒气上冲常常面红耳赤。

▶中药蒲公英:
清热解毒、散结消肿。中医认为蒲公英入肝经、胃经,清肝胃之火,对毒虫叮咬、腮腺炎等与感染、化脓相关疾病也有疗效。此处需注意:请在医生指导下用药!

“ 吃“苦”也要点到为止,脾胃弱者千万谨慎!”

过犹不及,无论你要清泻哪个脏腑的火热,最佳吃苦方式就是——点到为止。

苦味是双刃剑,夏季心烦不眠、不思饮食时有发生,稍稍吃苦消暑清热、增进唾液分泌、促进血液循环,对增强体质有益。

但是!过重的苦味或进食苦味食品过多,作用南辕北辙:损伤脾胃阳气,轻则引起胃部不适,甚至出现恶心、呕吐、腹泻等副作用。乐约健康划2句重点:

上火症状消除就不宜再吃苦味食物了;脾胃功能虚弱、慢性腹泻者,不宜吃苦消夏。

▲冷饮虽好喝,但夏季不要贪杯哦

吃苦清热是调理脏腑的办法,茶饮蔬菜都不会大量进食,因此,吃苦降火的效果可能不会立竿见影,但提醒大家不要因此走入「以凉清热」的误区!

贪凉、过食生冷看似能降火,但立夏之后人体阳气渐旺,毛孔舒张,寒凉之气容易通过皮肤腠理直中脾胃,也会损伤阳气、造成脾胃功能紊乱。

总而言之,希望你会吃「苦」,度过一个不上火的愉快的健康的夏天!

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