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营养师晚丽

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夏秋季上火的饮食护理,重点在于降火去燥。一方面这个时期容易上火,再加上现代很多人生活节奏快用脑过度,就会上火头痛心烦。一旦上火之后,我们除了会出现上火并发症,比如牙痛、粉刺等,还有就是心烦、失眠、记忆力减退。

今天小编就和大家一起介绍一道燕窝美食。让您静心养心。

燕窝莲子羹(安神养生,凝神静心)

材料:言呙燕窝1盏(5-8克)、莲子10克
调料:冰糖适量

1

制作:

1、将言呙燕窝浸水4小时洗净,备用。
2、莲子洗净去芯,加适量水,大火煮至水滚,改用中火煮30分钟取出,备用。
3、将燕窝、莲子放入炖盅,炖30分钟,炖至燕窝晶莹剔透,再加冰糖炖直其溶化即可。

特点:有较强的滋补健身,静心养生功能,是传统的润肤养颜佳品。

功效:燕窝中含有大量的蛋白质和多种维生素,可以补脑补肾,预防疲劳过度早生白发或脱发。燕窝莲子羹有养心安神、滋补美容、益肾固精的作用。现代研究证明:莲子除含有多种维生素,微量元素外,还含有荷叶碱、金丝草甙等物质,对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。

适合对象:此食谱为甜食食谱,适合各类人群,尤其是女性及长期脑力,劳动者使用。也适合那些喜欢甜食的女生。燕窝具有补充蛋白质的功效,燕窝酸有益智补脑作用。

接下来我们看看燕窝和莲子的功效在哪里?

燕窝的功效与作用:

01、燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损,并且对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

02、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

03、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。

04、燕窝性质平和,功效渗透慢,需坚持服用方有神奇效果。

莲子的功效和作用:

1.防癌抗癌

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2.降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3.强心安神

莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。

4.滋养补虚

对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。

亲爱的朋友,希望这篇文章可以让您和您的朋友学到更多燕窝知识。让我们一起学习,一起进步。

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