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  • 早吃苹果是金?水果应该什么时候吃?

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    • f6e57d1a39ac85a4 发布于2017-05-25 0:00
    • 名称:早吃苹果是金?水果应该什么时候吃?
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    • 分类:降火攻略

    本文600字,阅读大约需要1分钟


    头条号签约作者

    公众号/微博:营养师顾中一

    北京友谊医院营养师,北京市营养学会理事

    清华大学公共卫生硕士,华西营养专业毕业

    代表作《顾中一说:我们到底应该怎么吃》



    “早吃水果是金,晚吃水果是铜”的说法其实没有什么科学依据,类似的告诉你什么食物在什么时间吃的说法很多,可能从某个角度来讲,特定时间吃水果是有一些优势,但我希望你在遵从各种信息之前有以下几个基本认识:

    1.我们吃水果的目的主要是想要补充维生素矿物质。

    对于人体每天所必需的微量营养素,其实你晚一天、早一天都没有特别大的差别,只要你最终吃进去了,就可以维持你的生理需要。

    2.你一天之内究竟是什么时候吃东西好,影响最大的其实是血糖。

    血糖一方面可以维持你的正常生理活动,比如说早上吃早饭后你一上午的工作学习效率都会比较高,如果不吃早饭出现低血糖的话,效率就会很低,另一方面血糖要是过高的话,又可能对于你的血管造成冲击,分泌大量胰岛素,进而储存成脂肪。 

    因此,尽量选择让你的血糖平稳一些的饮食,既能维持日常工作,又不过多摄入热量。影响血糖的主要是三大产能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的含量以及影响消化吸收的一些因素,因此建议除了水果、谷物这些相对来说血糖吸收速度快的食物以外,还应当搭配蔬菜和高蛋白质的食物。 

    3.曾经也有人说不应该饭后吃水果,说会让细菌发酵,其实这也属于伪科学。

    不过也要注意,不太建议儿童在饭前吃太多水果,以免影响正餐。其实对于想要控制热量的人在吃饭的中途吃水果倒是不错,可以当做一个凉菜,一般人一般我们建议在两餐之间食用水果,每天200-350克。

    上篇文章:有权势的人都喝高度酱香型的白酒?


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