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营养师晚丽

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南方仲夏,酷热异常。很多人食欲都会大减,再加上休息时间缩短,所以身体抵抗力也会随之下降。今天,小编推荐一些夏季非常适宜吃的蔬菜。

夏季气温高,人体水分丢失的也快,因此要经常补水。很多人可能平时喝水少,那就有问题了。今天推荐一些蔬菜,不仅可以强势补水,对你的身体也是非常有益。你瓜果类非常适合夏季食用。

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夏季可以多吃一些蔬菜,性平温和的茄瓜类是首选。应少食大鱼大肉,多吃清凉蔬菜瓜果,有助于下火排毒。除南瓜和金瓜外,像苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。

此外还要多吃杀菌性蔬菜,由于夏季气温比较高,人类多发肠道疾病,所以多吃一些杀菌性蔬菜可有效预防此类疾病。如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等,上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用,经常吃是有益的。

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