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营养师晚丽

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油桃是品种中的珍品,果个大,果核小,果面光滑,果色鲜艳,黄肉,诱人,口感甜脆爽口。

含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12毫克。营养丰富,有止咳化痰、补气健肾之功能。宝宝食用能促进发育,提高智力。桃子养胃润肠还补血,含糖份也高。一个新鲜油桃所含维生素C,几乎可以满足成人一天所需。

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食材准备

油桃3只,白砂糖10克,冰糖10颗,热水少许

详细步骤图

1、准备所有食材油桃洗好,削皮待用

2、用水果刀切块,并放碗里摆好自己想要的形状

3、加一小勺白砂糖洒在桃肉表面,蜜一下更入味(油桃不甜)

4、然后再放几颗冰糖在上面

5、等白砂糖渐渐渗入桃肉,就淋一点热水,这样蒸好后桃肉可浸到糖水里

6、入锅隔水蒸30分钟,碗口不遮盖,出锅放凉后吃,也可保鲜膜封口冷藏食用

成品图

油桃食用禁忌 :

1)未成熟的桃子不能吃,容易腹胀或生疖痈;
2)成熟的桃子也不能吃得太多,太多会生热上火;
3)烂桃切不可食用;
4)桃子忌与甲鱼同食;
5)糖尿病患者血糖过高时应少食桃子;
6)连体油桃不要吃,长期食用畸形瓜果易引发多种疾病。

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