夏季适量吃香喝辣,竟然不上火也利于健康?

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夏季适量吃香喝辣,竟然也有利于身体健康

夏天气温比较高,湿热容易积成,就会很容易造成上火。辣椒又是辛辣易上火的食物,所以很多人在夏天不敢碰辣椒,火锅更是不敢吃了。但事实的真相竟然是···

陈斌
脾胃病科主任医师 医学博士

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专家tips:虚寒体质的人,吃一些比较辛辣的食材,有时候会起到温中散寒的作用。有一些人吃辣,会不停地飙汗,其实就有排毒的作用,这要看人身体的特质,吃一点辛辣的东西,未必没有好处。
再给你传授几个吃辣椒不上火的计仔!

1、选用新鲜的辣椒,少用晒干的红辣椒;
2、新鲜辣椒去掉籽,然后放入高温的锅中炒。这样做辣感、热性燥气都会减少很多。
3、吃麻辣锅、烤肉时,搭配新鲜蔬菜和柠檬汁,会有下火的效果。柠檬汁味酸,能收敛辛辣调料的发散作用,而且柠檬消食和胃、清热生津、化痰降气,刚好能把火压下来。而绿叶蔬菜多能泻热通便。

专家tips:绿色蔬菜千千万万种,如果你不知道怎么挑,最方便的就是选带有点苦味的蔬菜,比如说油麦菜 芥兰。

本期编导:刘丹

计仔君有话说
专家也说了哦,吃辣椒要分体质,还要看辣椒是晒干的还是新鲜的!吃货们要注意哦~

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