春天到了,这样给宝宝润燥补水可以防上火

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春季天气干燥,我和阿哲都出现了皮肤变干、口渴、咳嗽的现象,说来这和季节转换有直接关系,大人孩子都需要多多补充水分才行!

但对于不爱喝白水的宝宝们来说,我这里还有一个大招!

做一碗热乎乎、甜蜜蜜的甜汤水是个好法子,用清热润肺、止咳生津的银耳,和清热去火的马蹄,再搭配上清甜的大枣。

喝一口下去,顺顺滑滑,让他补水的同时还能去火润燥。

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马蹄甜甜脆脆的,对宝宝的牙齿骨骼的发育也有很大好处,这个搭配组合还能够促进消化,改善便秘。

同时富含硒等微量元素,也能有效的增强宝宝的免疫力。

我用的是新鲜的银耳,不用浸泡,短时间内就可以煮出丰富的胶质,润滑软糯。

美味、营养都有了,比多喝热水有爱,并且效果好多了!

如果是给1周岁以内的宝宝做,可以熬煮好后,用料理机打一下,让宝宝把营养全部喝到肚子里去。

不仅宝宝喝特别健康,我也会跟着喝一碗,美容养颜,滋养肌肤,感觉整个人都是润润的。

暖暖的下午和宝宝一起来上一碗,美滋滋哒,超幸福~

做 法

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:马蹄50克,红枣18克,鲜银耳40克(去除根部的重量),冰糖3块
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级

1. 新鲜银耳放入碗中,加入清水。

我用的是鲜银耳不用泡发,更容易煮透出胶,口感也更软糯一些。干银耳需提前泡发1-2小时。

【如何挑选银耳】

1.品质好的银耳,形状饱满完整,肉质肥厚,有光泽,用手摸起来朵肉富有弹性,色泽洁白通透。
2.闻起来没有发酸等异味,正常色泽偏黄,如果是呈白色,是用硫磺熏过的。

2. 用手清洗干净。

3. 银耳撕成小朵。不要用刀切,手撕的方式更容易煮出软糯的口感。

4. 红枣加入清水,清洗干净。

5. 清洗好的大枣切除枣核,继续切成小丁。

因为本身红枣的味道会甜一些,所以每次给宝宝加入的红枣量也不能太多。

6. 马蹄洗净,削去外皮。

7. 继续切成小丁。

8. 小块银耳放去锅中,加入切好的马蹄丁。

宝宝的咀嚼能力还不太强,尤其是吃马蹄这样的小颗粒一定要注意,千万不要噎到哈!

9. 倒入没过食材的清水,水量需一次性给足,切忌中途加水,一般以没过银耳3厘米左右为最佳。

10. 大火烧开后转小火炖煮,记得用勺子稍微搅拌,避免溢锅和糊底哈!

11. 煮至汤汁粘稠,放入大枣,搅拌均匀。

一定要全程小火。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠出胶质。

12. 搅拌均匀,小火炖煮约20-25分钟,把汤熬制浓稠,把银耳熬得化掉出胶的样子就可以了。

冰糖是有食疗价值的,可以生津润肺,止咳化痰,清热解毒,而且甜甜的味道,更容易让宝宝接受。

建议一岁以上的宝宝可以添加,1岁以内的不添加或减少用量。

小宝宝嚼不动马蹄和银耳?还有下面的这种吃法。

13. 把熬好的银耳羹放入料理机中。

14. 启动搅拌功能,把汤和果肉一起搅打成细腻的糊状。

15. 因为马蹄中的淀粉含量比较高,所以搅拌后口感非常细腻粘稠。

16. 顺顺滑滑的一杯,宝宝当饮品就喝进肚了!

这道汤水的味道带点甜,不建议频繁的给宝宝饮用,以免导致宝宝口味偏重。另外,添加过甜食物后要及时的给宝宝漱口,养成好的习惯。

你还想学什么食谱或者小技巧,进入后台或着私信留言给君君,也许下一期就你爱的食谱就来啦!

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