这个季节再不吃就要等一年!清心降火面食榆钱窝头

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春天能吃到美味的榆钱,用来做道美味的主食—-榆钱窝头,鲜嫩美味,好吃极了,平时肝火大的朋友,不如做来美食来吃,相信你的火气也降了。

【清心降火面食榆钱窝头】

主料:玉米粉200g、黄豆粉70g、小米粉50g、榆钱120g、

辅料:小苏打1.5g、盐适量、

步骤:

1.榆钱摘去花蒂,洗净控水。

2.粉类加盐和小苏打混合均匀。

3.加入榆钱拌匀。

4.分次加清水,能轻松成团即可。

5.做成窝头。

6蒸锅放水烧开后,放入窝头生胚。大火15分钟。

7.取出晾凉就可以开吃了。

小贴士

粗粮粉没有粘性,面要活的硬一些,成团即可。做窝头时手上沾点清水很容易搓成窝头。

榆钱的营养价值

榆钱水分含量高,富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、灰分、烟酸,脂肪含量低,另外还含有大量的钾、钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。

榆钱的食用效果

清心降火 止咳化痰

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