请猛击 Ctrl+D 收藏我,不会有错

蛋糕用蒸的居然这么好吃!香甜软糯,还不怕上火~

我家宝宝很爱吃蛋糕、面包之类的甜点,外面买的非常不健康,自己在家做的烤蛋糕虽然很好,但吃多了我也担心她会上火。

所以我决定用蒸锅做一个宝宝版蒸蛋糕,这次我加了一些自制的浓稠酸奶。用蒸的方式也能保证蛋糕的松软口感,还有超级鲜浓的酸奶香味,好吃的不得了。绿宝真的是一口接一口呀,拦都拦不住~

添加适当的零食,才能获得充足营养

专家建议,宝宝大一点了,两餐之间可以适当的添加一些自制零食,如蛋糕、面包、薄饼都可以,这样小宝宝才能吸收到充足的营养,长得更高、更健康!

鸡蛋:富含多种维生素,健脑补脑

鸡蛋中含蛋白质、磷脂、维生素A和维生素B,而蛋黄含有蛋黄酥、蛋碱、卵磷脂等,也有健脑补脑的作用。

酸奶:营养健康的小零食,宝宝爱喝

酸奶,只要宝宝对牛奶不过敏,通常1岁后就能喝了。酸奶的口感非常好,宝宝们都爱喝,能为宝宝提供较多的能量、钙质和蛋白质,还很利于消化。

低筋面粉80g / 植物油 适量 / 白砂糖 50g

鸡蛋 2个 /柠檬 1个 / 酸奶 50ml

 

第一步:取2个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离,把他们分别放在两个无油无水的容器里。在蛋清里滴入几滴柠檬汁,用来增加稳定性。

      第二步:再把50g白糖倒入蛋清里,搅拌均匀。

第三步用电动打蛋器,把蛋白充分打发成泡沫状,一直打到提起电动打蛋器,中间能揪起1个小尖尖就可以了。

 第四步蛋黄打散,加入酸奶,并充分搅拌均匀。

第五步筛入80g的低筋面粉。

然后搅拌均匀。

第六步把蛋黄糊和打发的蛋清混合。把蛋黄糊倒入蛋白里,快速上下切拌均匀。

 

第七步把模具洗净,保证模具里没有水。用油刷把模具的内胆刷一层薄薄的核桃油,把搅拌好的面糊倒入模具里,上下震出气泡。一定要注意面糊表面均匀、不坑坑洼洼的,这样蒸出来的蛋糕更漂亮。

第八步蒸锅中提前放入水,大火烧开,把模具放进蒸锅里,转中火蒸30-35分钟左右,再关火焖1-2分钟后,就可以取出模具了。

 

第九步香甜、软糯的蒸蛋糕就做好啦,真的超级好吃!

 

 

我把它分成了好多小块,更方便宝宝手拿,也更容易消化。

 

 

 

1、这个蒸蛋糕,因为是给1岁以上的宝宝吃,所以我只加了50g白糖,宝妈们也可以酌量增减,保证味道好就可以了。

2、把蛋黄糊和打发的蛋白翻拌均匀的时候,一定要注意速度快,而且千万不要画圈翻拌,不然蛋白会消泡。

 

3、判断蛋糕有没有蒸熟,可以用筷子或牙签插进蛋糕最中间的地方,如果拿出来筷子是干净的,就证明蛋糕完全熟了。

 

咳咳,宝妈们

我们的抖音账号,每周都会更新2个食谱视频哟

大家快来给我们点赞吧~需要你的小心心

进入抖音app

搜索:宝宝辅食这样做 或185531022

关注我们哟,等你!

 

宝宝辅食这样做,是拜托了妈妈旗下的专业宝宝辅食平台,为大家分享跟“吃”有关的干货知识,还有0-3岁宝宝爱吃的营养辅食食谱,简单好做,妈妈一看就会,手残党也不怕哦!

 

本篇文章来源于微信公众号: 宝宝辅食这样做

部分为原创文章,转载请注明:转载自@下火网,推荐 贝店运营技巧 ,了解贝店开店流程,成为贝店店主。

转载部分,如发现有雷同涉及版权,请联系删除处理。

本文来自:上火降火去火百科平台下火网,专注分享大健康周边产品。【五行蔬菜汤】【五行汤】原材料相关产品及服务咨询,请扫码添加营养师晚丽微信:peicanshi。

文章的脚注信息由WordPress的wp-posturl插件自动生成

相关话题:
  • 下火网 发布于2018-05-23 14:10
  • 名称:蛋糕用蒸的居然这么好吃!香甜软糯,还不怕上火~
  • 优惠价格:
  • 分类:降火攻略

本文链接: http://www.xiahuo.net/20180523.html

举手之劳,【分享】 给好友,或发到论坛和QQ群,谢谢!

评价 抢沙发

  • 获取资料
  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址