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三伏天担心吃肉上火?这里有一份完美的解决方案!

眼下三伏天,天气极为焖热,在家呆着,不开空调,根本就吃不消,可长期在空调房里吹着, 虽然是舒服了,但却感觉浑身无力,也没有什么食欲,而且受高温影响,人们在夏天少食短睡,不少人在不知不觉中就会形体消瘦,可能这个时候人们会想着吃点猪肉来补一补,增加身体能量,其实大错特错了。适合夏天吃的肉根本不是猪肉,而是它,比猪肉便宜, 蛋白质含量也高,脂肪也不多。而且好吃不上火。
那么这到底是什么肉呢?没错,它就是鸭肉,鸭肉的营养价值很高,属水禽,性寒凉,夏季食鸭,既能补充炎热季节中过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不良影响,特别适合体内有热,上火的人食用。所以说别整天吃猪肉了,三伏天要多吃鸭肉,今天小厨给大家带来的做法也一道创意十足的吃法,不用一滴油,酸酸咸咸的,连孩子都很喜欢吃。一起来看具体的做法吧。
番茄炒鸭肉
食材
鸭肉,番茄,料酒,生姜,红椒,酱油,食盐,
烹饪步骤
1、 鸭腿肉去骨,清洗干净,剁成小块, 这里说一下,买鸭腿肉骨头比较少,肉多,去骨之后,小孩都可以吃。
2、番茄清洗干净,切成小块,尽量切成如图所示的形状,小一点。
3、热锅,不要放油,不要放油,不要放油,直接倒入鸭肉, 一勺料酒,一起翻炒,不断的翻炒至鸭肉出油,表面焦黄。
4、然后放入生姜,红椒,一勺食盐一起翻炒出香味,至鸭肉7到8成熟。
5、 倒入番茄一起翻炒,翻炒至番茄出沙。
6、加入一勺的酱油,翻炒至事番茄看不到块状,和鸭肉全部裹在一起就可以出锅了。
鸭肉这样搭配,不仅好吃,还特别的诱人, 夏季要多吃鸭肉,这种方法值得一试哟,喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候欢迎来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!
小厨的秘诀 
1、鸭腿肉去骨之后,炒出来,大人小孩都适合。2、鸭肉下锅时不用放油,这个过程可以起到去腥的作用。而且这道菜也不用放一滴油。
3、鸭肉虽好,但也需要注意,身体虚寒的要少吃。
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  • 下火网 发布于2018-08-13 7:22
  • 名称:三伏天担心吃肉上火?这里有一份完美的解决方案!
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