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江西有个定南县,那里有一种很好吃的胜仙面条!

…….从最初加工大米到生产面条,再由面条制作向科技型农副食品生产发展,定南县胜仙米面食品有限公司在“食”的道路上一走就是66年。

……..翻开定南粮食志,泛黄书页记录了该公司的时代印记。“胜仙”创建于1952年冬成立的定南县粮油加工厂,属国企。2002年国企改革,“胜仙”被退伍军人胡小明购买,成立了定南县胜仙米面食品有限公司。

……..至此,由国企变为私企的“定南胜仙”,像游向大海的鱼,在改革发展的市场洪流中激荡前行。

面条由“粗”变“精”

……..近日,记者来到位于县城南华路的定南县胜仙米面食品有限公司。走进面条生产车间,机器轰鸣,从发面、和面、出面、挂面到烘干包装,一气呵成。

……..“生产面条的工人一直都维持在15人左右,但面条产能却由2002年的日产1.5吨,提高到现在的日产6吨。”胡小明介绍道。为改变刚接手定南胜仙时的落后产能,胡小明做的第一件事就是引进一套全新的面条生产机器。

……..随着机器代替人工,面条产品种类也发生了变化。

……..“老百姓生活水平在提高,面条已不只是填饱肚子的食物,口感和健康成为了新的要求。”胡小明敏锐地觉察到面条的消费需求变化,他通过优化配方比例、和面时间温度和创新产品等生产工艺,让面条产品由最初的鸡蛋挂面发展到现在的玉米面、猴头菇面、荞麦面、胡萝卜面等十几种产品。

……..“经营胜仙米面16年以来,除了面条越做越精细,面条生产质量要求也越来越高。”胡小明认为,严守食品质量关既是企业生命,更是老百姓对美好生活提出的新要求。

……..坚持“食以质为先”的“定南胜仙”,已连续15年被认定为江西省著名商标,2013年被认定为江西老字号,获评了2017年度优秀创新产品奖。

市场由“近”到“远”

……..米饭一直是定南人的主食。随着经济发展,开放包容的定南已成为天南地北人才的聚集地,面食市场悄然兴起。对此,滨河路的商店老板钟萍深有体会。

……..“胜仙牌面条品种多,品牌质量好,逢年过节销量都不错。”钟萍说,去年春节期间,店里销售胜仙牌面条达500多箱,带上两箱定南胜仙牌面条已成为当地不少人走亲访友的习惯。

……..定南胜仙牌面条消费市场的扩大,除了得益于外来人口的增多和当地人食物需求的丰富,便捷的交通物流也是一个重要因素。

……..8月16日,胜仙牌鸡蛋面9.9元(250g*2包一件)京东拼团购活动,24小时订单量突破2万,当时在京东商城农产品类目销售全国排名第六。县电商办负责人方晓龙告诉记者,依托便捷的物流网络,距离近的地方面条当天发货到达,远的最多四天寄到。

……..目前,赣粤高速、宁定高速、京九铁路等多条交通“动脉”穿境而过,交通物流的变化对面条生产的影响非常明显,胡小明说:“十几年前从北方进购面粉,运回来要15天,现在只需10天时间,节省了30%的时间成本,这在过去想都不敢想。”

……..谈及企业下一步的发展,胡小明认为,定南即将迎来高铁时代,文旅产业的兴起将给定南胜仙带来新的发展机遇,定南胜仙面条将成为定南旅游产品的特色品牌,迎来新的市场契机。

政策由“管”到“服”

……..企业生产环境的不断改善,对定南胜仙来说,是这16年来政商关系转变的缩影。胡小明说,以前政府职能部门更多的是对企业进行管理和监督,而今政府则成为了企业发展的“保姆”。

……..近年来,政府为帮扶企业发展出台了一系列帮扶措施,确定帮扶责任单位,多个职能部门积极为企业发展破解难题。今年初,在县科协的帮扶下,定南胜仙米面食品有限公司申报了2项发明专利、10项实用新型专利申请,传统食品生产企业正向科技型企业转型。

当了解到该公司为扩大发展规模急需研发资金时,帮扶责任单位为其申请了“财园信贷通”贷款,解决了研发产品的设备采购资金问题。“如今,政府职能部门办事效率提高了,对企业规范经营管理进行指导,亲商、安商、富商的氛围很浓厚。”胡小明说。

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  • 下火网 发布于2018-10-03 12:55
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