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  • “五行蔬菜汤”治理癌症不靠谱?但是养肝护肝很科学!

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    • 下火网 发布于2018-10-10 7:39
    • 名称:“五行蔬菜汤”治理癌症不靠谱?但是养肝护肝很科学!
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    • 分类:五谷杂粮 / 绿色食品

    养肝可促进补气血,有益气血循行,而气血又是脏腑维持正常生理功能的物质基础,因此养肝有助于长寿。养肝可喝“五行蔬菜汤”通补五脏,有利于增强肝的生理功能。这是因为五脏之间是相互滋生的关系,通补五脏则有利于集中养肝。

    时间再忙,很多主妇还是喜欢下厨为加绒烹调一到滋味鲜美的汤,美玉就是其中的一位。细心的她厨艺颇好,排骨汤、海带瘦肉汤、蛋花汤都是拿手的。后来听闻蔬菜汤补而不腻,祛疾病强身体,于是便又和其他主妇一起研究起了蔬菜汤的做法。经过一段时间的研究,不仅厨艺又大有长进,在食疗养生上也是收获颇丰。如何讲蔬菜搭配熬汤滋补身体,她能说得头头是道。对于这个用心呵护家人健康的小女人,老公自然越来越疼惜了。虽然美玉每天都要在厨房里面忙得团团转,但因为有爱,心理面却是欢喜的。

    有一天,美玉神秘兮兮地告诉老公,晚上要喝一道他们从来没有喝过的汤。老公虽然很好奇,但因为被拒入厨房,所以只能耐着性子等汤上桌。汤端了上来,里面有好几种食材,一时间看得老公有些眼花缭乱。

    这时候美玉自然而然充当起了饮食专家的角色。她告诉老公,这道汤饮叫“五行蔬菜汤”,对五脏均有滋补功效,男人喝了强身,女人喝了养颜。看着美玉一脸严肃认真的样子,老公忍俊不禁。

    那么这道汤饮是否真具有上述疗效呢?在了解具体功效之前,我们先来看一下这道汤饮的烹调方法。

    五行蔬菜汤

    番茄2个,西兰花1小朵,洋葱半个,鲜玉米粒30克,海带20克,盐、黑胡椒、植物油适量。番茄洗净,切小块。西兰花洗净;洋葱洗净,切小块;鲜玉米粒洗净;海带洗净,切小块。除掉西兰花外,将准备好的原材料一并放到沙锅中,加适量清水和植物油,大火烧开,转小火炖1个小时左右,放入事先准备好的西兰花,再放入适量的胡椒粉和精盐,炖5分钟左右即可食用。

    上述这道汤饮之所以有“五行蔬菜汤”之名,是因为其有五种食材组合而成,这五种食材的主要功效各不相同。其中番茄是红色的,根据中医理论,红色入血、入心,为此番茄的主要功效为养血补心、养心安神。建议心神不宁的患者,适当增加番茄的摄入量,对心有益。

    食疗方中的西兰花为一味青色蔬菜。根据中医理论,青色入肝,为此西兰花的功效为滋阴养肝、舒肝气。当然,不仅仅是西兰花,其他青色食材均能强肝,建议指甲不荣、眼睛干涩、胸闷不舒、疲劳乏力者多食用。

    洋葱味辛,颜色为白色。中医认为辛味和白色食材入肺,对肺有益。辛味有行气之功,白色可滋阴润肺,可见,洋葱能助肺增强生理功能。

    玉米粒是黄色食材。中医里面黄色属土,有滋养脾胃之功。身体瘦弱者、体质不佳者、有慢性疾病患者有必要增加黄色食材摄入量,养护脾胃,促进气血化生,强健身体,远离疾病。

    海带味咸,咸味是滋阴养肾的,可增强肾的生理功能。每天吃点海带,自然对健康有益。

    也许,有的人会问,这些食材是滋养五脏的,只有西兰花是滋养肝的,那么又何必大费周章的凑齐五种食材进行烹调呢。还不如来点简单的,做一道西兰花汤,省时省力。若想解答这个问题,我们需要了解一下五脏之间的关系。

    中医认为,五脏之间是一个有机联系的整体,一荣俱荣,一损俱损。有鉴于此,养护五脏对其中任何一个都不能予以疏忽。疏忽任何一个,都会损伤其他脏腑,为身体健康埋下诸多隐患。可见,对五脏均予以呵护、关照,有利脏腑整体的平衡。我们在养肝的基础上,滋补一下其他脏腑,可以强养肝护肝之效。

    诸如养心,心血充盈,则肝血贮藏也就充盈,肝血可行到身体各处发挥滋养功效。人体四肢百骸得到有效滋养,则筋骨强健、活动自如。如果心血亏虚,则肝血不足,血液滋养能力下降,患者就会出现手足拘挛、关节疼痛、行走不便等症状。

    再比如滋养脾胃,脾胃生理功能增强,则可顺利输布水谷精微而生血。血液充盈,则肝才能正常藏血、行血。若是脾胃亏虚,得不到滋养,气血化生不足,肝无血可藏,无血可行,患者就会出现头晕、目眩、视物不清等肝血亏虚之症。

    当然,补肾、补肺也有利于肝生理功能的增强。可见,对肝进行调理,重点要对肝进行滋补、抚慰,但同时为了加强疗效,其他脏腑也不能疏忽。只有多管齐下,疗效才会更好。上述所介绍的五行蔬菜汤五脏同补,自然对身体有良好的补益作用。下面再介绍一种五行蔬菜汤的做法。让大家吃得更香,吃得更健康。

    五行蔬菜汤

    牛肉200克,番茄2个,绿花椰菜50克,海带30克,马蹄100克,精盐、植物油各适量。牛肉洗净,切小块;番茄洗净,切小块;花椰菜洗净,撕小朵;海带洗净,切小块;马蹄去皮,洗净,切块。除花椰菜外,将准备好的原料一并放到沙锅中,加适量清水、植物油,大火烧开,然后转小火炖40分钟;放入花椰菜,调入适量的精盐,炖8分钟左右即可食用。

    喝着滋味鲜美的汤,调着肝,润着肺,滋补着脾、肾、心,拥有健康原来可以如此简单,如此惬意。

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