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营养师 at 佟道
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我常常跟大家说,阿胶能补血,最适合的人群就是面色萎黄,头昏乏力的“黄脸婆”。对此,有些高血压患者会有疑虑:我有面色萎黄的问题,但是我血压高,甚至“三高”,这样还能吃阿胶吗?

 

要回答这个问题,我们首先要明白两点:首先,血压高不是因为你身体太强了才高的。

 

血压是维持各个器官血液供应的前提,压力小了,血就推不过去,一旦某个部位缺血了,就会通过神经反射告知大脑:这里缺血了。增加供血最快的办法,就是增加血压,好把更多的血打过去。

 

所以,血压高其实是身体在自救,是因为身体缺血,才必须把血压升高来维持健康。这也是为什么很多高血压人吃了降压药,血压降低了但还是不舒服,因为降压药只是降低了血压,并没改变缺血的问题,缺血的病根儿还在,所以才会不舒服, 才会一辈子都要吃降压药。

 

 

关于这个问题,中医治疗高血压的办法是“滋阴潜阳”,中医将过高的血压视为虚浮的阳气,要把这个阳气收回到阴里面,阴阳平衡了,血压就稳定了。这不仅需要用药物制约阳气,还需要有足够的阴,来接纳阳气,这就要了补阴养血,所以,中医治疗高血压的“黄连阿胶汤”里的阿胶,“天麻钩藤饮”中的夜交藤桑寄生,就是靠它们,扩大阴的“地盘”,让阴能最大限度地收纳浮越的阳气。

 

其二,中国人血压高有特殊的原因,因为中国吃盐太多!

 

统计显示:中国的高血压患者中,有 71%的人每日的食盐量,大于 WHO 建议的每日食盐6克的量。而且,中国人群与国外人群相比,吃同等的盐,中国人会出现更大幅度的血压升高,而且药物控制血压的效果也比外国人差。

简单讲,中国人的高血压是被盐“咸”出来的,食盐,味精鸡精这些能增加味道的东西,都含有导致血压升高的钠。因此,根治高血压的关键,是怎样把吃进去的钠换出去,而这,又为阿胶能根治血压高,提供了依据。

 

除了少吃盐,很多人会低钠盐代替普通的食盐,低钠盐的成分是氯化钾,因为钾可以把钠置换出去。但是,肾脏有问题的人,是不绝对可以吃低钠盐的,因为他们的肾脏不能将过多的钾排出体外,会造成“高血钾”。而“高血钾”是心律不气,甚至心衰乃至心源性猝死的危险所在。

 

而高血压,又是最容易影响肾脏的,很多高血压人本身早已肾功能不良了,只不过他们毫无感知。这个时候再吃低钠盐,以钾置换钠,只会带来更大的伤害。

 

这时就有读者要问了,如果有这个矛盾和危险,我该怎么办才好?

 

这时候,你可以用阿胶进补,因为东阿阿胶是用黑驴皮和阿井水,经过复杂的工艺酿制而成的。

驴皮滋阴补血,可以容留虚浮的阳气,以达到阴阳平衡,血压降低的效果。阿井水里富含锶元素,这个锶元素可以像钾一样,将吃进去的钠置换出来,起到“洗血”的效果。更重要的是,它没有钾对肾脏的副作用,所以医典上记载,阿胶在补血之外还有“清血”作用,原因就在这里。

美国得克萨斯州曾对24个社区居民饮用水,及尿中锶含量进行了分析,结果表明,钠/锶的比值越大,血管损伤、动脉硬化、心脏病、高血压性心脏病的发生率就越高,它的作用机制就是:锶元素在肠道内与钠,产生竞争性的吸收,减少了身体对钠的吸收,同时又增加了身体对钠的排泄。

 

从这个角度上说,用阿井水熬制的东阿阿胶,早就是中国人最能去根儿的“降压药”了。

 

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