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健康新佟学

营养师 at 佟道
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天干物燥,干燥最容易伤阴了,很多人会被中医说是“阴虚”了。那么,这个所谓的“阴虚”,是你到底缺了什么?

 

答案很简单:是缺了水,因为水在中医里属于阴。但阴虚时缺的水,不是多喝水就能补上的,需要靠药物或者食物,而且这些药物或者食物,必须是入脾经肾经的,否则这个补水的深度就不够,只能达到表层润燥的效果。

 

人体的70%都是水,细胞组织必须在水中才能生存和工作,这些能保存在身体里的水,不会因为多喝了或者多尿了而变化太多。之所以如此, 因为我们身体的组成:蛋白质,具备一种抓水的能力,皮肤和肌肉之所以有弹性,就是因为这里的蛋白质结合了水,这些水叫“结合水”。

 

 

能结合住水,从根本上保水,是身体深层功能决定的,到了这个层面,就牵扯到中医的脾和肾了。

 

中医的五脏,不是我们做B超能看到的实体器官,中医的肾又是五脏中层次最深的,所谓“先天之本”。其次是脾,所谓“后天之本”,它们是先天和后天的决定性因素。任何疾病的发生,只要涉及到脾和肾,被中医说是脾气虚了,肾阴虚了,就意味着伤及的层面已经相对很深了,换句话说,入脾经和入肾经的润燥滋阴药,它们的作用层面也比不入脾经,不入肾经的要深。

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能有如此效果的药物包括:葛根,沙参,它们入肺经、脾经,润肺的同时健脾,有脾这个“后天之本”参与,补水的力量更有后劲儿,在天干物燥的时候,用这两个药物和排骨或者鸡一起炖汤,是个能润燥滋阴的药膳,每人每天葛根可以用到20-40克,沙参用到10-20克。

 

入肾经的补阴药,是补阴药中最能补到根基的,代表的是石斛和东阿阿胶。

 

京剧大师梅兰芳,年过六十还在演杨贵妃,能跨越年龄和性别演出惊艳效果,和梅大师每天用石斛泡茶有绝对关系,因为石斛是入肾经的补阴药,能补到“结合水”那么深的层次,这个机理就和“六味地黄丸”能治足跟疼一样。足跟疼是因为足底的软组织随着增龄失去了“结合水”,垫子变薄了,足跟踩地缺少了保护层。“六味地黄丸”是入肾经的补阴药经典,通过增加结合水,使足底软组织增加了弹性。

 

而杨贵妃的真人,同样是入肾经滋阴药的受益者,而且有古诗为证:“暗服阿胶不肯道,却言生来为君容”。杨贵妃能宠冠六宫,得益于她的绝世美貌和吹弹可破的皮肤,其中阿胶功不可没,所以杨贵妃才会秘而不宣。

 

 

因为是阿胶入肾经的养血滋阴圣药,而且是用驴皮和阿井水熬制而成,从物种上,驴和人的物种很近,属于中医说的“血肉有情之品”,非植物药可比,阿胶的这个独特优势,使得它的养血滋阴作用,可以被人体照单全收,从这个意义上说,阿胶补充“结合水”的效果,又远在石斛之上。

 

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