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  • 炎热的夏天上火怎么办?给诸位炮制一杯“凉茶”

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    • 下火网 发布于2017-05-29 21:18
    • 名称:炎热的夏天上火怎么办?给诸位炮制一杯“凉茶”
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    • 分类:花茶凉茶

    夏天上火怎么办?炎炎夏日,给诸位炮制一杯“凉茶”,还望笑纳!

    不知什么时候开始兴喝凉茶了,但喝过各种品牌的凉茶,感觉差不多一个味——甜甜的一股中药味。

    如果炎炎夏日口干舌燥,灌下半瓶确有丝丝凉爽,但过后不久嘴里、嗓子里就粘粘的、酸酸的,仿佛嘴巴舌头被糖粘住了。每当这时,就特想外婆的自制凉茶。

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    不记得几岁开始喝外婆的自制凉茶了,但青黄色凉茶淡甜清新的味道,却深深镌刻在了过往时光的味蕾上。

    外婆是一个地地道道的农村妇女,但在作为中医的外公的耳濡目染下,既懂得一些中药药性,也学会了炮制。一年四季,外婆就用几味简单的凉茶调理着一家人的健康饮食。

    一到草木萌发的春天,外婆挎着竹篮,扛着锄头翻坡越岭去采中药,大半天就采到小半篮黄黄苗、地丁、金银花、茅草根等。把草药分开放到竹筛子里,往房顶一搁,两三天就晒干透了。外婆坐在屋檐下,拿着一把奇特剪刀,张合之间,剪刀吐出了一节又一节的草药。外婆用粗糙的手,一丝不苟的抓起剪好的草药,放到药橱上的小格里。

    这之后,隔一段外婆就要熬一锅凉茶。我端起一碗黄中带青,淡甜清新的凉茶,咕咕的下肚,外婆微笑着喃喃说“是疮不是疮,一碗地丁汤”。

    当然,喝完一碗还想第二碗,尽管肚饱打嗝,但还想第三碗,那是因为凉茶淡淡的味道确实比白开水好喝。妈妈也常说,外婆的凉茶解毒,他们小时候也常喝从不生病,所以我要多喝就不会头疼脑热了。不过说来也怪,一春天教室里吸溜鼻子、发热的一个接一个,唯独我好模好样的。

    到了夏天,外婆的凉茶跟着天气隔变着花样。薄荷味、苦味的、淡酸甜味的应有尽有。最喜欢的就是酸甜味和薄荷味。炎热午后的薄荷味凉茶,加一点糖,放凉一点,喝起来神清气爽;闷热天的淡酸甜味凉茶喝起来,舌尖的馋味竟一直流到肚子里。当然外婆还有一味珍藏的凉茶,那可是天天都想喝的佳饮。可每次,外婆都小气的只给我一小勺喝。

    外婆家的八仙桌上放着一个大大的玻璃瓶,半瓶淡黄色的水里淹着一团黑乎乎的东西,外婆说那是胃宝,积食不想吃饭时,喝上一勺就治好了。我看着那团黑乎乎的东西,心想这么恶心谁能喝下去呀!但外婆对这团黑乎乎的东西却照料备至,有时外婆放小半碗白糖,冲一碗水,放凉本想她自己喝,但外婆却倒在了那瓶子里。白糖喂胃宝那泡胃宝的水一定很好喝了。

    有次,外婆让我把爸爸从杭州捎回来的茶叶拿来一些,说是胃宝想喝茶叶水了。我更纳闷了,爸爸那么金贵的茶叶胃宝也想喝,到底胃宝水会是什么味道呢?我的条件就是茶叶换胃宝水喝,外婆竟同意了!

    我拿着一把用纸包好的茶叶交给外婆,底气十足的就问外婆要胃宝水喝。外婆用勺舀了两三下,也就那么一大口。我端着那盼来已久的胃宝水,浅浅的抿一口酸酸的甜甜的,再抿一口满嘴生津,喝完之后嘴里肚里净是清爽酸畅。这以后呀,再去外婆家总闹腾着不吃饭,外婆当然明白这是变着法子要胃宝水喝呢。

    慢慢的我到外地上学、工作,每次回去总要去到外婆家喝一碗凉茶,外婆也总要给我一大包凉茶让我熬着喝。

    去年夏天,我也熬了一锅凉茶,黄中带清,拍一张照片发到微信朋友圈,一片好评点赞,当我仔细品凉茶时,真的不是记忆的那个味……

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