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  • 不只是吃,做饭也可以治愈人心

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    • 小遇 发布于2021-05-13 13:26
    • 名称:不只是吃,做饭也可以治愈人心
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    • 分类:疫情心路历程
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    我有位朋友,一个曾经连老抽和生抽都分不清的人,最近竟然化身为乐此不疲的小厨娘了!


    在我印象里,她几乎和厨房绝缘可是这几年,虽然工作压力越来越大,但是她突然“性情大变”,对我说,“每天做饭就是幸福的来源”。


    这让我想到了一部叫《朱莉与朱莉娅》的电影:朱莉是一名在政府工作的客服人员,负责接听市民打来的各种电话,每天都有源源不断的愤怒、牢骚传入她的耳朵。好似情绪垃圾桶的朱莉整日都被这些负能量压得憔悴不堪。




    好在她能通过下班后制作美食来治愈自己一天的疲惫:


    “一天后,没有一件事是肯定的,真的一件也没有,但我回家后,我可以确定地知道,当你在巧克力中加入蛋黄、糖、牛奶,它就会变得浓稠,这真是种安慰。”


    做饭能给人的心中带来一份小确幸,真的不只是一句鸡汤。




    不可控的生活当中
    总有一件事能给你“确定感”



    生活当中,最容易让人心理生病的原因是“不确定”、“不可控”,相反,一件确定的、可控的事情,会让我们补充能量。


    朋友向我分享为什么开始喜欢烹饪,她说,并不是因为自己做得多好,实际上她学做饭一两年了,每天做得也不过是一些简单的家常菜。


    然而,真正让她上瘾的,不是做了什么,而是整个决策的过程:从确定吃什么、到查菜谱,再到买菜、烹饪…


    这感觉就像是凭一己之力操控了一个大项目,从策划到执行、采购、制作,一站式负责到底,不用向谁汇报,也不会被谁打断,最后的成果还是由自己来享受。


    从中可以获得的不仅是推动并完成了一件事情的成就感,还有从满是不可控因子的生活里夺回的一点主动权和掌控感。


    推进这个“大项目”比刷视频、玩游戏费心费力,但又没有学一种乐器、学一门外语那么难,照着菜谱做、把学来的小技巧投入实践,效果马上就可以反映到菜品的成色和口味上。


    王建国在创作间隙,也喜欢用做饭调节压力。他说:“做饭不说是创作,起码也是制作,而且更好的是,你每次都能感觉到自己的进步。”


    通过做饭,当事人达到和环境的良好互动,以及自我的能力提升,这在心理学上叫做对“效能动机”的满足。


    哈佛大学心理学家罗伯特·怀特(RobertWhite)如是定义效能动机(effectance motive):人内心想通过与环境互动,进而控制自己的环境,以发展能力的一种需求及冲动。


    没有人能接受忽然而来的改变,我的朋友她也不过是在疫情刚爆发的春节无事可做,迫切想要整点“幺蛾子”,这才开启了自己的做饭之旅。


    而做饭又恰好能带来“推动点什么、改变点什么、创造点什么”的满足感,于是就形成了良性循环,越做越起劲,越起劲越做得停不下来。



    没有自己的动机,就不会有幸福感


    为什么同样是“下厨”,有的人觉得解压,有的人只觉得疲惫呢?


    这就和做事的动机有关啦。


    每天工作疲惫,却被老公/老婆赶到厨房里做饭,这感受谁都不会喜欢。


    当下厨是一项不得不完成的家庭任务的时候,“烹饪”很有可能只会带来痛苦,并不会让人幸福。


    一件事能让人获得幸福感的前提,是不被强迫,拥有自己的动机。


    心理学当中有个“要求-退让”模式,在两个人沟通的时候,一方提出要求(要求者);而另一方为了避免发生冲突,主动退让(退让者),然而,在退让的同时,会通过拒绝亲密接触、抱怨、愤怒等多种方式弥补因“退让”产生的委屈。


    对我的朋友来说,属于卧室和厨房的生活片段,别人看不见,可一个枕头、一餐饭,却是每天都要与之朝夕相处的东西,看似稀松平常,却是影响生活质量的基础元素,它们对自己很重要。


    正因为有她自己的动机,“下厨”这件事才会对她能产生治愈感。




    高涨的热情确实难以持续,但并不意味着就要将其厌弃,激情过后,热爱也可以趋于平稳状态。是把做饭当成有趣的事情去做,还是例行公事,取决于当事人的态度。这个世界上没有绝对的稀松平常,关键是你能不能从中发现乐趣。


    做饭是一种创造,也是一种取悦自己的方式,祝天下所有做饭人都能在炊烟袅袅中自娱自乐,用一顿顿餐食锁住一些美好和力量。


    –  THE END   –

    · 作者:包法利小姐,喜欢胡思乱想的文艺中年少女,努力保持着对生活的热忱,默默关注着时代大潮中的个体命运。
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