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吃荔枝很上火?小编教你科学吃荔枝

又到一年荔枝时节
很多人对这杨贵妃的挚爱
多少有些忌惮的
因为“一个荔枝三把火”
实在太深入人心了!

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其实
荔枝有不少药用功效
国外网站早就有对荔枝的保健功能做了研究:

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;性热,多食易上火。可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

中医有“春夏养阳,秋冬养阴”之说,意思是指春夏期间当以补养阳气为主,这是因为在阳气旺盛的春夏,顺势补养阳气,对虚寒体质的调理非常有效,而这虚寒体质的人,就是最佳的吃荔枝的人群。

如果你对荔枝还是有“偏见”
想吃但又把握不了“上火”的程度
小编介绍几款简易食谱给你
只要一点点的荔枝
搭配不同的食材
就能把清爽甜嫩的荔枝精华吃出来

菠萝荔枝酸奶冰

菠萝性寒
荔枝性热
加入姜块中和混搭
适合各种的人群

材料:
菠萝 1个
荔枝 200g
酸奶 300ml
生姜 10g
冰块 适量

工具:

做法:
1、生姜去皮切片。

2、菠萝去皮切块,打开料理棒一档15秒即成菠萝果蓉。
3、荔枝去皮去核,打开料理棒一档15秒即成荔枝果蓉。
4、在料理杯中倒入酸奶和生姜,分别加入菠萝果蓉和荔枝果蓉,最后加入冰块,打开料理棒,2档搅打10秒即可。

荔枝椰奶西米露
人见人爱的夏日特供甜点

材料:
荔枝 200g
西米 250g
椰浆 300ml
蜂蜜 适量

做法:
1、荔枝去皮去核。
2、锅里多放一些水烧开,放入西米,开大火煮15分钟左右,煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火,盖上盖子焖一会。
3、等西米完全变成透明了就捞起过凉水。
4、西米放入碗中,放入荔枝果肉,然后倒入冰椰浆,蜂蜜搅拌均匀即可。

荔枝果冻
来一个不会失手的

材料:
荔枝 200g
吉利丁粉 12g
水 300g
砂糖 适量
柠檬 一个

做法:
1、荔枝去皮去核,用冰水,加砂糖和柠檬片,浸泡一小时。
2、把吉利丁粉加到水中,加入砂糖搅拌均匀,静置十分钟。
3、小火加热步骤2,不停搅拌,至吉利丁粉融化,放凉。
4、把荔枝果肉放进容器,再挤入倒入柠檬汁,放进冷藏6小时即可。

同样的配方,将荔枝换成其他水果,就变成杂果布丁咯▲

焦糖荔枝
对,小编的套路就是
越来越简单

材料:
荔枝 500g
黄油 50g
蜂蜜 50g
肉桂粉 适量

工具:

做法:
1、荔枝去皮去核。
2、预热烤箱180℃。
3、把所有材料倒入碗中,和荔枝肉一起搅拌均匀。
4、把荔枝放入烤箱,铺平,烤5分钟即可。

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  • 下火网 发布于2017-02-26 14:22
  • 名称:吃荔枝很上火?小编教你科学吃荔枝
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