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  • 担心宝宝吃肉上火?只需要学会这一招

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    • 小遇有话说 发布于2017-03-10 21:40
    • 名称:担心宝宝吃肉上火?只需要学会这一招
    • 优惠价格:
    • 分类:健康产业个人如何创业
    小遇有话说

    给宝宝添加辅食,肉类是一定不能少的哦,不仅可以帮助宝宝补铁,还能帮助锻炼咀嚼能力。我家娃刚添加肉类辅食的时候,我尝试过各种做法,从最简单的肉泥,到咀嚼感变强的小肉丸。

    考虑到宝宝不能摄入过多脂肪,我最多选择的还是瘦肉,可是瘦肉纤维比较粗,口感经常发柴,有时辛苦做的肉泥和肉丸宝宝却不买账,还吞咽不下去。

    有一次尝试把瘦肉和山药搭配一起,口感被惊艳到。山药让发柴的肉泥变得软软嫩嫩,还有一种糯糯的口感,变得很好嚼!让我家宝宝迈开了接受肉泥的第一步,从此再也没有抗拒过。

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    营养分析

    今天把养胃的山药、胡萝卜和瘦肉搭配,做出的小肉丸,超级补铁又好消化,而且用清蒸的方法最大限度保留了营养成分,而且不!易!上!火!切成小块给宝宝吃,非常鲜嫩可口!

    食谱小贴士

    1. 添加了山药,可以让小肉饼的口感软嫩不柴,它是一定不能省略的食材哦!

    2.不仅仅可以用猪肉,还可以用鸡肉、牛肉、鱼肉也可以搭配出不同口感。

    [食 材]

    参考月龄:10个月以上
    食材准备: 猪肉50g、山药50g、胡萝卜10g、香葱半根、淀粉10g
    烹饪时间:30分钟
    推荐指数:★★★★★

    [ 做法 ]

    1.山药、胡萝卜和香葱分别洗净,切丁备用。
    处理山药除了戴手套,避免山药粘液过敏,还可以打开水龙头,边冲洗边用削皮器削皮。这样还可以有效防止氧化变黑。

    2. 切好的蔬菜类全部一起放入料理机。

    3. 打成细腻的蔬菜泥,备用。
    10-12个月的宝宝食用,要尽量打的更细腻一点。如果是1岁半以上的宝宝吃,可以适当有点颗粒感,帮助咀嚼训练。

    4.猪肉洗净,提前浸泡15分钟,切小块备用。

    5. 猪肉放入料理机中。

    6.打成细腻的猪肉泥。

    7.将蔬菜泥和猪肉泥搅拌均匀,充分混合为好。
    一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味!

    8.淀粉放入拌好的蔬菜猪肉泥中,搅拌均匀。
    加入淀粉,小肉饼更容易成型,口感也是相当Q哦。

    9.将搅拌好的蔬菜猪肉淀粉泥装入盘中,用小铲或勺摊平,隔水蒸20分钟即可。
    最好在上锅盖之前在盛好食材的盘子上再盖一个小盘子,防止出锅不及时导致大量水汽进入饼子中而影响口感。

    10.熟透后取出盘子,晾凉后用小刀划成格子状,用牙签在边缘划一圈,更容易取出来哦。

    一份山药肉饼,配上一碗热腾腾的粥,简单易做有营养!色质和口味儿都差不了,你说是不是一个幸福的开始?
    多给宝宝吃点蒸菜,远离上火干燥!给妈妈们汇总了一部分我做过的蒸菜,喜欢哪个敲哪个,哈哈~

    本文链接: http://www.xiahuo.net/20170310.html

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