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  • 电商打折,什么营养科普书值得推荐?

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    • f6e57d1a39ac85a4 发布于2017-06-02 0:00
    • 名称:电商打折,什么营养科普书值得推荐?
    • 优惠价格:
    • 分类:降火攻略

    本文738字,阅读大约需要1分钟

    头条号签约作者

    公众号/微博:营养师顾中一

    北京友谊医院营养师,北京市营养学会理事

    清华大学公共卫生硕士,华西营养专业毕业

    代表作《顾中一说:我们到底应该怎么吃》

    这两天很多电商购书都有打折,于是昨天有人拿着慢慢一购物车的书问我,其中《营养圣经》和《吃的营养科学观》哪本更好?

     

    这两本书我都看过,都还是挺好的,能畅销这么多年显然尤其优点,可读性很强,对于让我们坚持健康饮食会有帮助。

    甚至于第一本的营养圣经,我还是作者另外一本《营养圣经实用指南》的译者,在电商里搜索这本书或者我的名字还能搜索到,另外一本书《吃的营养科学观》,我虽然说没有把整个系列每一本仔细看过,但是个别内容以及某几本我也还是看过的,但是:

    其实这两本书都有很大的问题

    你看上去、听上去觉得它说得很有道理,很多也很科学,而且还有很多振奋人心的故事和案例告诉你方案的有效性,但其实作者都掺杂了一些私货,而且这些作者们虽然说经验很丰富,但是成名也比较早,现在的年纪已经比较大了,很多最近20年的营养科学研究他们都没有精力更新,给建议的依据很多也被是推翻了的。

    书内夹杂私货且内容陈旧

    甚至于他们从动机论的角度来说,营养圣经的作者有自己的营养品公司,同时他会非常地推崇补充剂的效果,你直接看介绍也会知道,它自称是最佳营养学,其实最佳这个词在营养科学上是不存在的,因为每个人的情况是不一样的,需要的营养素的含量也不同,并不等于高剂量就好,每个人的价值观也是不同的,因此你无法泛泛地评判究竟什么是最佳的建议。

    因此我的建议是这两本书都不要买,推荐可以考虑买一些范志红老师的书或者像我的书也不错(其实我的书是两年前出的了,也存在最近两年新内容没有更新的问题,但这几本书更是老)。

    另外如果要想免费获得最科学的建议,推荐你直接去看《2015-2020版美国居民膳食指南》 中文版,这是由包括我在内全国50多家临床营养科的专家参与翻译的,昨天刚刚发布。点击立即购买,可以关注顾中一说:《我们到底应该怎样吃》

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